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Bajo Aragón IGP Castilla IGP Empordà DOP Penedès DOP
Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Garnacha Negre Garnacha Tinta Merlot
Castillo Perelada Cosecheros y Criadores Jean León Pago de Vallegarcía Venta d'Aubert
Reserva
feines Dinner Geschenkweine Party Picknick & Garten romantische Zweisamkeit
Geflügel Lamm Meeresfrüchte Reisgerichte Wild
2021 2019 2018 2016 2015
ja
ja
Animalisch Beerig Blumig Fruchtig Geröstet
Guía Peñín Robert Parker
0,75 L 1,5 L 3 L
Drehverschluss Naturkorken

Cabernet Franc

  • Passt gut zu
    Schwein
    Wild
  • Synonyme
    Cabernet Franco
  • Aromen
    Himbeere Himbeere
    schwarze Johannisbeere (Cassis) schwarze Johannisbeere (Cassis)
    Grüne Paprika Grüne Paprika

Voll jugendlicher Frische und Leichtigkeit!

Für die Rebsorte Cabernet Franc gibt es weltweit rund 80 Synonyme – ein deutliches Zeichen ihres hohen Alters und der weiten Verbreitung. Seine angestammte Heimat ist Frankreich. Während er im Bordeaux in erster Linie als Verschnittpartner eingesetzt wird, kommt er an der Loire auch reinsortig auf die Flasche. Noch immer ist es ihm nicht ganz gelungen, aus dem Schatten seines großen Bruders Cabernet Sauvignon herauszutreten. Dabei hat der Cabernet Franc durchaus Vorteile zu bieten. Typischerweise erbringt er Rotweine mit einem angenehm leichten Körper und mehr unmittelbarer Fruchtigkeit und Kräuterwürzigkeit als der Cabernet Sauvignon. Er hat weniger Tannine und erreicht seine Trinkreife entsprechend früher. Orientiert an der Bordelaiser Tradition findet sich der Cabernet Franc auch in Spanien überwiegend in Cuvées.

Alle Cabernet Franc-Weine

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