Vinos Magazin

Weißes Gold in Spaniens Weinbergen Wie nahe Glück und Unglück beieinanderliegen, wenn es in Spanien plötzlich schneit
Sherry als Begleiter für die kalten Tage Sherry – das ist vermutlich vielen ein Begriff. Doch was steckt dahinter? Sein Geschmack überrascht oftmals selbst langjährige Weinkenner. Und seine Vielfalt umso mehr.
Winzerlegende Juan Jesús Valdelana im Interview Nachdem wir bereits im Mai diesen Jahres über die traditionsreiche Familie Valdelana berichtet haben, konnten wir nun auch die Winzerlegende Juan Jesús für ein Interview gewinnen. Was macht die Rioja für die Familie Valdelana so besonders? Und wie lautet seine Philosophie als Winzer? Diese und einige Fragen mehr hat uns Juan Jesús in unserem Interview verraten.
7 Weine + 7 Gerichte = 7 genussvolle Pairings zur Weihnachtszeit Spanische Weine sind besonders aromatisch und beflügeln dadurch eine Reihe feiner Gerichte. Wir zeigen Ihnen, welche Gerichte hervorragend zu unseren sieben Monatsweinen im Dezember passen.
Wie verkoste ich einen Wein? Bei der Beurteilung eines Weins spielt die sensorische Erfahrung die Hauptrolle. Sensorik wird genau dann interessant, wenn man sich ein wenig intensiver mit Wein auseinandersetzen möchte und einem ein „Schmeckt mir“ oder „Schmeckt mir nicht“ nicht mehr ausreicht.
Die Rolle der Klöster im spanischen Weinbau Wussten Sie, wie entscheidend der Einfluss der Klöster im Laufe der letzten 1200 Jahre auf den Weinbau in Spanien war?
Vier Favoriten für unverwechselbare Weine Die Vielfalt der Rebsorten in Spanien ist enorm - hier stellen wir Ihnen unsere vier Rebsorten-Stars etwas genauer vor und lassen unsere Winzer-Freunde erzählen, was diese für sie so besonders und unverwechselbar macht.
Winterkatalog 2020 2021
Zuhause mit Freunden: Mi Casa es tu Casa Der wunderbare Spruch „Mein Haus ist Dein Haus“ gilt für uns bei unseren Winzern schon seit vielen Jahren. Oft und gerne besuchen wir unsere spanischen Freunde. Gemeinsam entwickeln wir bei diesen Besuchen spannende Weinprojekte, die den Önologen vor Ort und uns sehr am Herzen liegen.
Auf Entdeckertour in Portugal mit David Schwarzwälder Portugal ist eines der ältesten und außergewöhnlichsten Weinbauländer der Welt. Natürlich liegt es für uns – im wahrsten Sinne – nahe, von Spanien aus mehr als nur einen Blick über die Grenze zu werfen.
Wie wirkt sich die Fasslagerung auf den Wein aus? Wie beeinflussen Holzfässer eigentlich den Geschmack von Wein? Der Ausbau im Holz hat eine lange Tradition, doch ist Ihnen bewusst, wie entscheidend es den Wein verändern kann? Wir sind dieser Frage auf die Spur gegangen und haben für Sie alle relevanten Informationen dazu hier zusammengefasst!
Wein auf Mallorca: Mehr als Sangria am Ballermann! Tatsächlich ist Mallorca eines der faszinierendsten Weinbaugebiete Spaniens. Das liegt vor allem an den vielen Rebsorten, die es nur auf der Insel gibt.