Art
Cava
Region
Cava DOP
Geschmack
trocken
Rebsorte
Pinot Noir

Canals & Munné Cava »Lola« Rosé Pinot Noir
Reserva Brut 2015

Rosé-Cava aus Pinot Noir
Ausverkauft
Artikelnr. 25518
13,95 €
Pro Flasche (0,75 l) · 18,60 € /l · inkl. MwSt, versandkostenfrei (D)

Rosé-Cava aus Pinot Noir

Sie sind die Stars in der Arena der Cavas: Die Rosés! Kein anderer Schaumwein hat in den letzten Jahren einen derart fulminanten Aufstieg hinter sich gebracht wie der Cava-Rosado.

Und wenn dann ein so qualitätsverrücktes Haus wie Canals & Munné gleich eine Reserva Rosé Brut aus 100% Pinot Noir vom Stapel laufen lässt, ist man natürlich besonders neugierig!

Und schon die einladende helle Rosenblattfarbe mit kirschroten Reflexen ist eine Wucht. Herrlich gleichmäßig und fein sprudelt das Mousseux im Glas, man möchte gar nicht trinken, um den Tanz der Perlen nicht zu stören. Das betörende Bouquet nach vollreifen Waldbeeren verzaubert die Nase, am Gaumen zeigt sich denn die ganze Pracht einer Reserva. Unheimlich fein, lang, tief und doch federleicht und erfrischend. Das Finale fast mit rotweiniger Länge.

Ein Rosado-Cava, der sich wahrlich sehen lassen kann und einfach köstlich ist!

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Geschmack

Geschmack
Anlass Aperitif
Fruchtig Knupperkirsche
Beerig Walderdbeere, rote Johannisbeere

Die Bodega: Canals & Munné

Brillantes, familiäres Cava-Haus, das sich bei der Herstellung der Weine an dem Stil französischer Châteaus orientiert. Das heißt: sämtliche Rebgärten befinden sich in direkter Nähe des Weinguts, strenge Auslese der Trauben bei der Ernte, Vinifizierung in den eigenen Kellern, sorgfältige Reife und Abfüllung ... Wirklich jeder Schritt wird in eigener Regie und mit höchsten Qualitätsansprüchen unternommen.

Einmalig ist sicher die bei allen Cavas ungewöhnlich lange Lagerung auf der Hefe, weshalb sich Canals & Munné unter Kennern den Ruf erworben hat, einer der besten, wenn nicht der beste Cava aus artesanaler Prägung zu sein. In Ausdruck, Individualität, Güte und Feinheit setzt man hier Maßstäbe.

Canals & Munné

Anbaugebiet: Cava DOP

Allgemein:
Die D.O.P. Cava umfasst alle Schaumweine, die nach klassischer Methode mit Flaschengärung ausgebaut sind. Dazu gehören 132 in Katalonien, 18 in der Rioja, sowie 3 Àlvala, 1 in Valencia und 2 in Zaragoza.

Böden:
Eine allgemeine Beschreibung der Böden ist in einem solch` großem Anbaugebiet nicht möglich.

Klima:
Gut 90% des produzierten Cavas gedeihen im mediterranen Klima Kataloniens. In den anderen Anbauzonen ist das Wetter unterschiedlich.

Wichtigste Rebsorten:
Weiß: Macabao, Chardonnay, Parrellada, Xarel-lo. Rot: Pinot Noir, Trepat, Monastrell
Beste Weine:
Die D.O.P. Cava bietet die ganze Palette von Schaumweinen an. Vom preiswerten Schäumer für jeden Tag, bis zum exklusiven Spitzen-Cava. Die Preise sind - gerade im hochwertigen Bereich -immer noch sehr viel günstiger als bei Schaumweine aus anderen Provenienzen.

Beste Erzeuger:
Agustí Torelló, Codorníu, Gramona, Juve y Camps, Jane Ventura, Torreblanca, Segura Viudas.

Besonderheiten:
1. Je nach Beschaffenheit des Cavas unterscheidet man sieben Geschmacksrichtungen:

Dulce (sehr süß) über 50g Zucker pro Liter
Semiseco (süß) 33 bis 50g Zucker pro Liter
Seco (trocken) 17 bis 35 g Zucker pro Liter
Extra seco (sehr trocken) 12 bis 20 g Zucker pro Liter
Brut (herb) 0 bis 15 g Zucker pro Liter
Extra brut (sehr herb) weniger als 6g Zucker pro Liter
Brut Nature (extra herb) 0 bis 3 g Restzucker pro Liter

2. Je nach Reifezeit des Cavas, darf er eine zusätzliche Qualitätsbezeichnung tragen.

Reserva (grünes Label): Diese Bezeichnung darf der Cava nach 15 Monaten Reife tragen

Gran Reserva (schwarzes Label): Diese Bezeichnung darf der Cava nach 30 Monaten Reife tragen.

Cava ohne eine dieser Bezeichnungen (weißes Label) reift mindestens 9 Monate auf der Hefe.

  • Anbaugebiet: Cava DOP
  • Anbaugebiet: Cava DOP
  • Anbaugebiet: Cava DOP
  • Anbaugebiet: Cava DOP

Alle Infos auf einen Blick

Informationen
Produktkategorie Cava
Inhalt 0,75 l
Geschmacksrichtung trocken
Cava-Typ Brut
Qualitätsstufe Reserva
Jahrgang 2015
Anbaugebiet Cava DOP
Bodega/Hersteller Canals & Munné
Trinktemperatur 8°-10°C
Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2021
Alkoholgehalt in % Vol. 12,0
Verschluss Naturkork
Besonderheit 20 Monate Reife auf der Hefe
Allergene Enthält Sulfite
Abfüller Canals & Munné, Sant Sadurní d´Anoia, Spanien
Artikelnummer 25518
Rebsorten Pinot Noir 100%

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