Eine Schaumwein-Rarität!

Hiruzta Basque Brut Nature

Hiruzta
Getariako-Txakolina DOP

Eine Besonderheit aus dem Baskenland: Schaumwein aus der Rebsorte Hondarrabi Zuri.

23,90 € Pro Flasche (0,75 l)
31,87 € /l
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Artikelnr.: 23709
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  • Alkoholgehalt in % Vol.

    12,0

    Inhalt

    0,75 l

    Geschmacksrichtung

    trocken

    Lagerfähigkeit

    bis ca. Ende 2020

    Verschluss

    Naturkork

    Trinktemperatur

    8°-10°C

    Anbaugebiet

    Getariako-Txakolina DOP

    Bodega/Hersteller

    Hiruzta

    Abfüller

    Bodegas Hiruzta - R.E. 2041004 - Hondarriba, Spanien

    Allergene

    Enthält Sulfite

    Rebsorten

    Hondarribi Zuri

    Hiruzta Basque Brut Nature

    Eine Schaumwein-Rarität!

    Baskischer Schaumwein eine echte Besonderheit und Rarität. Nach traditioneller Methode und in aufwendiger Handarbeit hergestellt, stammen die Trauben dieses Schaumweines von dem, nahe der Kellerei gelegenen, Weinberg am Fuße der Jaizkibel Bergkette. Gut geschützt vor den Winden sind die Rebstöcke optimal zur Sonne ausgerichtet und stehen auf einem Boden aus Tonmergel mit felsigem Untergrund. Dem Schaumwein wurde keine Dosage zusetzt, ist also „Brut Nature“ und reifte 9 Monate auf der Hefe.

    In einem hellen Gelb mit hellgrünen Reflexen sprudelt der Wein feinperlig im Glas mit anhaltendem Mousseux. Mit intensiven Aromen von gelbem Apfel, reifer Birne und Grapefruit gibt er feine Nuancen von Fenchel und geschnittenem Gras preis. Im Mund schön ausbalanciert mit viel Frische und angenehmer Mineralität, verabschiedet er sich in einem langen, aromatischen Finale.

    Sehr schön als Aperitif zu kleinen Vorspeisen.

  • Anlass

    Aperitif

    Fruchtig

    Grapefruit, gelber Apfel

    Blumig

    Lindenblüten

    Pflanzlich

    Fenchel, Gras

    Erdig-mineralisch

    mineralisch
  • Hiruzta

     

    Zunächst waren sie lediglich Liebhaber von Txakoli-Weinen, aber als sich die Möglichkeit eröffnete, selbst Weine an einem der schönsten Orte im Baskenland zu machen, erfüllte sich ein Traum für die Familie Rekalde. Und deshalb versteht sich Hiruzta nicht nur als Kellerei, sondern als Lebenskonzept. Der Name ist eine Kurzform von „hiru en uzta“, übersetzt heißt das „Drei in einer Ernte“ und bezieht sich auf die produktive Gemeinschaft von Vater Asensio und seinen beiden Söhnen Txarli und Angel. Sie sind sich bewusst, dass nur gesundes Lesegut dem Potential dieses außergewöhnlichen Terroirs gerecht werden kann und investieren sehr viel Zeit in die Pflege des Weinbergs und der Reben. Hondarribi Zuri spielt dabei die Hauptrolle. Die günstige Lage mit maximaler Sonneneinstrahlung und einer kühlen Meeresbrise ermöglicht zudem Weine mit eigenem Stil, mit mehr Aroma, besserer Struktur und mehr Körper zu produzieren.

    2007 wurde die Denomination of Origin Getariako Txakolina offiziell und damit startete auch das Projekt, 2012 öffnete die Kellerei mit ihrem ersten Jahrgang von 2011.

  • Getariako-Txakolina DOP

    Allgemein:
    Die D.O. Getariako Txakolina liegt im baskischen Küstengebiet der Provinz Gipuzkoa, direkt am kantabrischen Meer. Sie gehört zu den nördlichsten Weinbaugebieten in Spanien und die Weine dieser Region haben überwiegend regionalen Charakter.

    Böden:
    Fast ausschließlich kalkhaltige, feucht Böden mit brauner Färbung, die reich und mineralisch sind.

    Klima:
    Für die nördliche Gegend erstaunlich mild, da der Golf von Biskaya hier das Klima prägt.

    Wichtigste Rebsorten:
    Weiß: Hondarribi Zuri

    Beste Weine:
    Die spritzigen, manchmal sogar etwas Kohlensäure enthaltenden Weißweine aus Hondarribi Zuri sind die Spezialität dieser Region und machen mehr als 90% der gesamten Erzeugung aus. Sehr eigenständiger Wein, den es lohnt zu entdecken.

    Beste Erzeuger:
    Talai-Berri, Agerre Txakolina, Arregi.

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