Val Sotilla 2007 – jetzt trinkreif, kann aber auch noch etwas liegen. Rubinrote Farbe, feiner frischer Duft nach Beeren, nicht schwer, sondern eher filligran. Die deutlichen Beeren-/Fruchtaromen in Verbindung mit recht kräftigen Holznoten machen ihn sicherlich nicht zu einem Wein für den, der Spanier wegen ihres Volumens schätzt. Ich hatte meine Freude, weil er frisch und delikat erst nach einer kurzen Weile im Mund seine Aromen verrät. Das Preis-Leistungsverhältnis ist angemessen. Nachdem nun aber die 12 Flaschen getunken sind, freue ich mikch auf die nächsten Entdeckungen.

Ich tue mich mit den bisherigen Bewertungen etwas schwer, da der Wein noch sehr hart und verschlossen ist (selbst nach einer Stunde Luft). Evtl. liegt es an der unterschiedlichen Entwicklung der Einzelflaschen. Ich habe vier Sterne gegeben (Mittelwert), da eine endgültige Bewertung noch nicht möglich ist. Der Wein hat auf jedem Fall endlos Potential und es wäre schade ihn jetzt schon zu trinken. Ich werde den restlichen Flaschen noch mindestens zwei Jahre geben. Aktuell schmeckt mir der "einfache" Val Sotilla 2006 besser.