Der Rosat Brut Natur sollte der Einstieg zu einem feierlichen und festlichen Heiligen Abend werden. Leider, leider war der Cava eine einzige Enttäuschung. Kaum Aromen, Perlage und Präsenz in Nase und Gaumen, kein Rückgeruch, schlapp und nichtsagend. Den hätte man sich sparen können und dann noch zu einem Preis, der eigentlich eine gewisse Qualität erwarten lässt. Vielleicht liegt´s auch an der Traube Monstrell, die zum Schaumwein wenig geeignet zu sein scheint. Freue mich auf den zweiten gekauften Cava aus diesem Haus von "echten" Cava-Rebsorten den Serra del Vell Brut Natur 2016!!