Habla de Ti Sauvignon Blanc 2021
Ausdrucksstarker Sauvignon BlancIm Herzen der Extremadura fanden José Civantos und Juan Tirado die idealen Voraussetzungen, um ihren Traum zu verwirklichen, Terroirweine herzustellen. Nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus reifen die Trauben im kontinentalen Klima der Extremadura. Vor allem die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht lassen die Trauben substanzreich werden und verleihen den Weinen viel Finesse und Charakter. Habla de Ti ist aus 100% Sauvignon Blanc vinifiziert, temperaturkontrolliert in Edelstahltanks fermentiert und auf eigener Hefe gereift.
In einem hellen Strohgelb mit goldenen Reflexen zeigt er im Glas vielfältige Aromen von Pfirsich, Mango, Aprikose und dem aromatischen Duft von frischen Tomatenblättern. Am Gaumen frisch mit milder Cremigkeit und einem langen Finale.
Sehr schön zu bunten Salatvariationen und feinen Fischgerichten.
Auszeichnungen (1)
Geschmack
- Passt zu Fisch, Salatvariationen
Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Weißwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Jahrgang 2021
- Rebsorten 100% Sauvignon Blanc
- Anbaugebiet Extremadura IGP
- Bodega/Hersteller Habla
- Herkunftsland Spanien
- Trinktemperatur 8 - 10 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2023
- Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
- Verschluss Glasverschluss
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller R.E. 7598/VA, Piñel de Arriba, Spanien
- Artikelnr. 33919
- LMIV-Bezeichnung Weißwein
Die Bodega: Habla
Habla
Die Bodegas Habla gehört zu den jüngeren, modernen Weinbau-Projekten, der iberischen Halbinsel. Nicht weniger als acht Jahre suchten die beiden Geschäftsmänner und Freunde José; Civantos und Juan Tirado, um ihren Traum vom eigenen Weingut wahr werden zu lassen. Der Grund, dass sie dann letztendlich in Trujillo - im Herzen der Extremadura - landeten, liegt vor allen an der besonderen Bodenbeschaffenheit. Hier sind in einer der wenigen Landstriche Spaniens, Schieferböden zu finden. Das Weingut umfasst über 64 Kleinstparzellen, die mit Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot bepflanzt sind. Einerseits wird bei der Kultivierung der Pflanzen auf ökologischen Weinbau gesetzt, andererseits ist das hochmoderne Weingut mit neuester Technik ausgestattet: Gravitationspressen, temperaturkontrollierte Fermentierung, gekühlter Barriques-Keller, modernste Abfüllanlagen und ein hauseigenes Analyselabor ist natürlich auch selbstverständlich. Und die Ergebnisse dieser Anstrengungen sind wirklich beeindruckend, die Weine gehören zu den besten modernen Weinen Spaniens und zeigen gleichwohl einen unverkennbaren Terroir-Charakter.
Das Anbaugebiet: Extremadura IGP
Extremadura IGP
Wie der Name schon sagt liegt das Gebiet nahe Portugal in der Extremadura und umfasst die Gemeinden Cáceres und Badajoz. Es ist das zweitgrößte Anbaugebiet Spaniens mit rund 350.000 Hektolitern Produktion. Die Rotwein-Rebsorten sind Bobal, Mazuelo, Monastrell, Tempranillo, Garnacha, Graciano, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Die Weißwein-Rebsorten sind Chardonnay, Viura, Parelleda, Pedro Ximénez, Verdejo und andere.