Enrique Mendoza Shiraz 2021

Dass mit dem deutlich höhrere Restzucker ist mir auch aufgefallen, das liegt aber im Rahmen und Mendoza bleibt seinem Stil treu - ein runder und angenehmer Wein - man hat eine Menge im Mund - der Easy Drinking Trend macht leider sonst auch vor Vinos nicht halt, indem viele zuckereiche Weine ins Angebot kommen - da kann man durch die Analysedaten Fehlkäufe vermeiden und dieser Syrah ist angenehm trocken und ausgewogen.

Die Rotweine von Enrique Mendoza sind in den letzten Jahren immer nach einigen Jahren Lagerung sehr schön gereift. Mit dem 2020er hat sich der Restzuckergehalt auf 2,2 g/L erhöht. Der 2018er hatte noch 0,42 g/L Restzucker. Der Säuregehalt ist aber etwa gleichgeblieben (von 5,9 g/L auf 5,7 g/L). Habe gerade vorgestern die letzte Flasche 2014er geöffnet - rund, voll und gut eingebundene Säure und Tannine. Super! Hoffentlich hat Enrique Mendoza auch in Zukunft wirklich trockene, lagerfähige Weine und passt sich mit vermehrtem Restzucker nicht dem Mainstream an. Zur Essensempfehlung: Bei Geflügel am besten zu Ente.

Im Sommer 2020 6 Flaschen gekauft, wobei die Überlegung da war, ob der Wein vom 2018 nach 15 Monaten Fassreifung doch noch nicht trinkreif ist. Die Verkostung von der ersten Flasche hatte dies bestätigt, der Wein interessant aber unruhig und mit wenig Struktur. Das Beste war die Farbe, dunkel, warm und konzentriert. Der Geschmack zu Beginn eher leicht mit angenehmer Säure und spürbaren Tanninen, dann aber deutlich weniger bestimmt, so auch der Abgang. Nach den weiteren fünf Monaten und der nicht besonders langen Überlegung zweite Flasche debütiert. Ob es an der Flasche lag oder an der Reifung, ein deutlich besseres Ergebnis. Der Wein ist wieder zu erkennen, was für die Mendoza Weine typisch ist, ist aber jetzt deutlich ausgewogener geworden, hat auch Stunden nach dem Öffnen eine klarere Struktur und entwickelt sich interessant. Die Farbe und das Aroma sind besonders hervorzuheben. Die noch vorhandenen Flaschen werden für mindestens ein halbes Jahr, eher länger, aufgehoben, mal schauen und schmecken, was sich ergibt.

Im Sommer-Spartickets 2020 Enrique Mendoza Shiraz 2018 für 7,98 statt 14,95 € gekauft. 100% Shiraz, tief roter Wein, kräftig, wenig fruchtig, Tannine nicht gut eingebunden, bitter im Abgang. Nur durchschnittlich und nicht mehr. Dem Preis auch im Angebot nicht angemessen. Mit 3 Sternen mehr als gut bewertet. Würde nicht mehr kaufen.

Frühere Jahrgänge haben intensiver, die Fasslagerung besser eingebunden geschmeckt. Korken wurde auch von Monolith-Kork auf Spanplatte downgegradet

Im Abgang schwach, kaum spürbar, wenig Fülle, Preis-Leistung stimmt nicht. Weine in dieser Preisklasse aus Spanien haben Klasse. Schade

Die Beschreibung des Weines hat wenig mit dem Produkt zu tun. Für mich war es ein Fehlkauf!

Syrah/Shiraz ist eine meiner Lieblingsrebsorten. Aber dieser Wein ist einfach nicht sehr ausgewogen wie ein junger Wein, der nicht für die Flasche bereit war. Die Tannine stehen in starkem Kontrast zu den süßen Fruchtaromen. Ich habe bisher nur 2 von 6 Flaschen getrunken aber für diesen Wein würde ich keine 4 Euro bezahlen.