Art
Rotwein
Region
Ribeira Sacra DOP
Geschmack
trocken
Rebsorten
Mencía, Brancellao, Mouratón, Sousón, Garnacha

Dominio do Bibei »Lalama«
2014

Feinnerviger Schatz aus der Ribeira Sacra!
sofort lieferbar
Artikelnr. 24707
19,95 €
Pro Flasche (0,75 l) · 26,60 € /l · inkl. MwSt, versandkostenfrei (D)

Feinnerviger Schatz aus der Ribeira Sacra!

Dominio do Bibei gehört zu jenen strahlenden Sternen der Iberischen Halbinsel, die eindrucksvoll beweisen, wie genial man uralte Tradition wiedererwecken kann und gleichwohl alle Regeln des modernen Weinbaus einhält.

Schon die Tatsache, dass man hier antike Terrassenlagen restauriert hat, ist bemerkenswert. Auch der strikte Einsatz autochthoner Rebsorten und der biodynamische Anbau weisen den Weg in die Zukunft des Weinbaus. Dass dann mit René Barbier Jr. und Sara Pérez zwei der besten Önologen der neuen Generation für das Projekt gewonnen werden konnten, ist bei diesem Konzept nicht verwunderlich.

Und so sind charakterstarke Weine entstanden, die sowohl ihr einzigartiges Terroir als auch ihre unikale Rebsorten großartig interpretieren. Wahre Schätze, wie sie nur die D.O. Ribeira Sacra hervorbringen kann.

Mit dem La Lama hat das engagierte Team einen herrlich weichen, duftigen Wein erzeugt, der gleichwohl den klassischen Typ ohne anbiedernde Modernismen verkörpert. Der Wein duftet sehr fein nach Erdbeeren und Kirschen und zeigt zudem die typische Mencía-Würze. Der Geschmack mit dem dezenten, animierenden Frischenerv und den sehr ausgewogenen Tanninen wirkt schlüssig, elegant und intensiv.

Ein eleganter Wein, der sich als vortrefflicher Begleiter zu feinem Lammfilet erweist.

Pressestimmen (1)

Guía Peñín 2018

Bewertung: 94/100
»Color: cereza, borde granate. Aroma: fruta madura, roble cremoso, hierbas de monte, terroso, cacao fino. Boca: elegante, retronasal afrutado, fruta madura, especiado.«
Pressestimmen

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Geschmack

Geschmack
Barriqueausbau französische Eiche
Barriqueausbau in Monaten 14
Speisetipp Lamm
Fruchtig Schattenmorelle
Beerig Erdbeere, Himbeere

Die Bodega: Dominio do Bibei

Die Bodega Dominio do Bibei liegt in der relativ neuen D.O. Ribeira Sacra, im äußersten Nordwesten Spaniens und hat in mühevoller Kleinarbeit uralte Terrassenlagen rekultiviert, die ausschließlich mit heimischen Reben wie Mencía, Garnacha, Brancellao, Sousón und Mouratón (rot), sowie Godello, Treixadura, Torrontés, Albariño und Doña Blanca (weiß) bepflanzt sind. Die Böden hier sind recht unterschiedlich, so findet man Lehm, Schiefer und Granit. Das Klima ist atlantisch, mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Die Weinberge der Bodega werden biodynamisch bearbeitet, zudem richtet sich die Ernte nach den Mondphasen.

Im Keller stehen verschiedene Barrique-Größen, auch das Alter der Fässer ist unterschiedlich, damit die Weine nicht zu sehr vom Fass dominiert werden. Die Pressung der Trauben erfolg nur per Gravitation.

Der Inhaber Javier Dominguez hat sein Herz, seine Seele und eine Menge Geld in den Aufbau von Dominio do Bibei gesteckt, die heute zu den besten Erzeugern hochwertiger Weine in der Region gehört.

Für die önologische Beratung und Erzeugung der Weine konnte Javier keine Geringeren als Sara Pérez und René Barbier jr. gewinnen, die schon mit ihren Weinen aus Priorat und Montsant für große Aufmerksamkeit sorgen konnten.

Dominio do Bibei

Anbaugebiet: Ribeira Sacra DOP

Allgemein:
Die D.O. Ribeira Sacra befindet sich im Norden der Provinz Orense und im Süden der Provinz Lugo. Insgesamt 17 Gemeinden werden umfasst, die sich an den Ufern der Flüsse Miño und Sil erstrecken. Bisher spielen die Weine dieser D.O. auf dem deutschen Markt keine Rolle. Das Qualitätsniveau ist noch zu heterogen. Weder die Rotweine, noch die Weißweine können wirklich überzeugen.

Böden:
Die Böden haben einen außergewöhnlich hohen Säuregehalt. Die Reben stehen in Terrassenlage.

Klima:
Fällt durch zahlreiche Kleinklimate recht unterschiedlich aus. Mal feucht und kühl, mal eher trocken und wärmer, abhängig von der Nähe zu den Flüssen und der Höhe der Lage.

Wichtigste Rebsorten:
Weiß: Albariño, Loureira Blanca, Treixadura, Godello, Doña Blanca, Torrontés.
Rot: Mencía
Beste Weine:
Die weißen Weine sind reine Albariño oder Godello. Bei den roten dominiert die Mencía, mit sehr unterschiedlichen Resultaten. Viele Rotweine bleiben seltsam blass und ohne eigenen Charakter.

Beste Erzeuger:
Casa Nogueda, Dominio do Bibei.

Anbaugebiet: Ribeira Sacra DOP

Alle Infos auf einen Blick

Informationen
Artikelnummer 24707
Alkoholgehalt in % Vol. 13,0
Inhalt 0,75 l
Geschmacksrichtung trocken
Passt gut zu Lamm
Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2024
Verschluss Naturkork
Jahrgang 2014
Trinktemperatur 16°-18°C
Anbaugebiet Ribeira Sacra DOP
Bodega/Hersteller Dominio do Bibei
Produktkategorie Rotwein
Abfüller Dominio do Bibei, R.E. 42403-OU - Manzaneda, Spanien
Allergene Enthält Sulfite
Rebsorten Mencía, Brancellao, Mouratón, Sousón, Garnacha

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