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Táganan Blanco 2014

Floral-würziger Weißwein von Teneriffa!
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16,95 € pro Flasche  22,60 €/L
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Über das Produkt

Táganan Blanco 2014

Das junge und sympathische Team von Envínate ist Laura Ramos, José Martínez, Roberto Santana und Alfonso Torrent. Sie haben sich während ihres Studiums der Önologie an der Universität Alicante kennengelernt und schnell war klar, dass sie in ihren klaren Vorstellungen von Wein in die gleiche Richtung gehen. Authentische Weine mit autochthonen Rebsorten stehen dabei im Vordergrund und ihre Projekte der „Vinos Atlánticos“ realisieren sie in der Ribera Sacra und auf Teneriffa.

So finden sich in der Cuvée dieses charaktervollen Weißweins von der Kanareninsel Teneriffa die Trauben der wurzelechten heimischen Rebsorten Listán Blanco, Malvasía, Marmajuelo, Albillo, Gual, Forastera und andere wieder. Alle auf einer Höhe zwischen 100 und 250 Metern über dem Meeresspiegel gewachsen und nach dem Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. In Barriques aus französischer Eiche fermentiert, kommt der Wein ungefiltert auf die Flasche.

Im Glas zeigt er sich in einem strahlenden Gelb und weist im Bouquet florale Noten und vielfältige Kräuternuancen auf. Am Gaumen zeigt eine gute Struktur mit herrlicher Frische und einem schönen, mineralischen Abgang.

Ein besonderer Weißwein, der sich nicht nur ausgezeichnet zu feinen Fischgerichten servieren lässt.

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Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Weißwein
  • Inhalt 0,75 L
  • Geschmacksrichtung trocken
  • Jahrgang 2014
  • Anbaugebiet Kanarische Inseln
  • Bodega/Hersteller Envínate
  • Land Spanien
  • Trinktemperatur 8 - 10 °C
  • Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2017
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Restzuckergehalt 2 g/L
  • Gesamtsäure 6,4 g/L
  • ph-Wert 3,08
  • Verschluss Naturkorken
  • Besonderheit Ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten
  • Bodentyp Basalt, Vulkangestein
  • Allergene enthält Sulfite
  • Abfüller Envínate - R.E. 1065-TF/C - Teneriffa
  • Artikelnr. 18244
  • LMIV-Bezeichnung Weißwein

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Geschmack

  • Anlass feines Dinner
  • Passt zu Fisch, Meeresfrüchte
  • Blumig Ginster, Jasmin, Wiesenblumen
  • Pflanzlich Gras
  • Würzig mediterrane Kräuter, Minze, Salbei
  • Erdigmineralisch mineralisch

Die Bodega: Envínate

Envínate ist ein hochspannendes Weinprojekt, das 2005 von 4 jungen Weinmachern ins Leben gerufen wurde: Roberto Santana Morales, Alfonso Torrente Solana, Jose Ángel Martínez Marchante und Laura Ramos. Vier Freunde, die sich während ihres Önologie-Studiums an der Universität Miguel Hernández Elche in Alicante kennenlernten und die eine gemeinsame Idee verbindet: Weine zu machen, die es so noch nie gab. Von uralten, vergessenen, wurzelechten Weinbergen. Oder von verschiedenen Rebsorten, die auf unterschiedlichen Böden in weit entfernten Gebieten gedeihen. Ein wunderbares Beispiel für gelungene Innovation mit Bodenhaftung - man darf gespannt sein, was hier so alles kommt!

Das Anbaugebiet: Kanarische Inseln

Zu den Kanarischen Inseln gehören La Palma, El Hierro, Gomera, Teneriffa, Gran Canaria, Lanzarote und Fuerteventura. Die größte der Kanarischen Inseln, Teneriffa, vor ca. 12 Millionen Jahren durch vulkanische Aktivität entstanden, ist nicht nur geologisch sondern auch geografisch hochinteressant. Das Gebirgsmassiv teilt die Insel in mehrere Klimazonen, wodurch eine große Varietät an Flora und Fauna auf Teneriffa zu finden ist. Badeurlauber finden im trockenen Süden fast das ganze Jahr über gleichbleibende Temperaturen um 25°C, während die Nordost-Passatwinde auf der Nordseite für Wolkenbildung an dem alten Vulkanhang und somit auch für die Landwirtschaft günstige Niederschläge sorgen. Neben Getreide und Reis wird der Großteil des Anbaus mit Bananen, Gurken, Kartoffeln, Orangen, Mangos, Wein, Zitronen, Erdbeeren, Kiwis, Ananas, Papayas und Avocados erzielt. Auch Weinbau wird praktiziert.