Floral-würziger Weißwein von Teneriffa!

Táganan Blanco
2015

Envínate
Teneriffa / Kanarische Inseln

Außergewöhnlicher Weißwein aus wurzelechten heimischen Rebsorten Teneriffas.

16,95 € Pro Flasche (0,75 l)
22,60 € /l
inkl. MwSt
Artikelnr.: 21166
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  • Alkoholgehalt in % Vol.

    13,0

    Besonderheit

    Ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten

    Inhalt

    0,75 l

    Geschmacksrichtung

    trocken

    Lagerfähigkeit

    bis ca. Ende 2018

    Verschluss

    Naturkork

    Jahrgang

    2015

    Trinktemperatur

    8°-10°C

    Anbaugebiet

    Teneriffa / Kanarische Inseln

    Bodega / Hersteller

    Envínate

    Abfüller

    Envínate - R.E. 1065-TF/C - Teneriffa

    Allergene

    Enthält Sulfite

    Rebsorten

    Listán, Malvasía, Marmajuelo, Albillo, Gual, Forastera, Andere

    Táganan Blanco

    Floral-würziger Weißwein von Teneriffa!

    Das junge und sympathische Team von Envínate ist Laura Ramos, José Martínez, Roberto Santana und Alfonso Torrent. Sie haben sich während ihres Studiums der Önologie an der Universität Alicante kennengelernt und schnell war klar, dass sie in ihren klaren Vorstellungen von Wein in die gleiche Richtung gehen. Authentische Weine mit autochthonen Rebsorten stehen dabei im Vordergrund und ihre Projekte der „Vinos Atlánticos“ realisieren sie in der Ribera Sacra und auf Teneriffa.

    So finden sich in der Cuvée dieses charaktervollen Weißweins von der Kanareninsel Teneriffa die Trauben der wurzelechten heimischen Rebsorten Listán Blanco, Malvasía, Marmajuelo, Albillo, Gual, Forastera und andere wieder. Alle auf einer Höhe zwischen 100 und 250 Metern über dem Meeresspiegel gewachsen und nach dem Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. In Barriques aus französischer Eiche fermentiert, kommt der Wein ungefiltert auf die Flasche.

    Im Glas zeigt er sich in einem strahlenden Gelb und weist im Bouquet florale Noten und vielfältige Kräuternuancen auf. Am Gaumen zeigt eine gute Struktur mit herrlicher Frische und einem schönen, mineralischen Abgang.

    Ein besonderer Weißwein, der sich nicht nur ausgezeichnet zu feinen Fischgerichten servieren lässt.

  • Anlass

    Essen

    Speisetipp

    Fisch und Meeresfrüchten

    Blumig

    Ginster, Jasmin, Wiesenblumen

    Pflanzlich

    Gras

    Würzig

    Minze, Salbei, mediterrane Kräuter

    Erdig-mineralisch

    mineralisch
  • Envínate

    Envínate ist ein hochspannendes Weinprojekt, das 2005 von 4 jungen Weinmachern ins Leben gerufen wurde: Roberto Santana Morales, Alfonso Torrente Solana, Jose Ángel Martínez Marchante und Laura Ramos.

    Vier Freunde, die sich während ihres Önologie-Studiums an der Universität Miguel Hernández Elche in Alicante kennenlernten und die eine gemeinsame Idee verbindet: Weine zu machen, die es so noch nie gab. Von uralten, vergessenen, wurzelechten Weinbergen. Oder von verschiedenen Rebsorten, die auf unterschiedlichen Böden in weit entfernten Gebieten gedeihen.

    Ein wunderbares Beispiel für gelungene Innovation mit Bodenhaftung – man darf gespannt sein, was hier so alles kommt!

  • Teneriffa / Kanarische Inseln


    Die größte der Kanarischen Inseln, vor ca. 12 Millionen Jahren durch vulkanische Aktivität entstanden ist nicht nur geologisch sondern auch geografisch hochinteressant. Das Gebirgsmassiv teilt die Insel in mehrere Klimazonen, wodurch eine große Varietät an Flora und Fauna auf Teneriffa zu finden ist. Badeurlauber finden im trockenen Süden fast das ganze Jahr über gleichbleibende Temperaturen um 25°C und so ihr Vergnügen, während die Nordost-Passatwinde auf der Nordseite für Wolkenbildung an dem alten Vulkanhang und somit auch für die Landwirtschaft günstige Niederschläge sorgen. Neben Getreide und Reis wird der Großteil des Anbaus mit Bananen, Gurken, Kartoffeln, Orangen, Mangos, Wein, Zitronen, Erdbeeren, Kiwis, Ananas, Papayas und Avocados erzielt.
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