Gerade zu Sylvester am Nachmittag geöffnet, sehr harter Geschmack und nach 5 Minuten im Glas schon flach Da schmecken Freixnet und Fürst Metternich aus dem Supermarkt sanfter. Sehr Schade, wünschte ich hätte noch eine andere Ersatzflasche gekauft für heute.

Der Elementare gehörte immer zu unseren "Standard-Cavas" - auch und gerade aufgrund seines hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Gewisse Unterschiede zwischen den Jahrgängen waren immer schon wahrnehmbar - aber die grundsätzliche, eher trockene blieb. Der 2020 schmeckt aber anders, deutlich mehr in Richtung "halbtrocken". Damit hat sich der Elementario leider aus der Liste unser Lieblings-Cavas verabschiedet.

Bin entäuscht. Ist meiner Meinung nach sein Geld nicht wert. Zuerst sauer, dann bitter und ohne jeglichen Abgang.

aber zum Brunch durchaus brauchbar. Preis-Genussverältnis eher durchschnittlich.

Trocken und etwas fruchtig, ohne jeden Nachhall, ohne jede Entwicklung auf der Zunge. Kaum besser als ein Freixenet und auch zum reduzierten Preis zu teuer. Dafür gibt es schon deutlich bessere Winzersekte.