Wir haben den Jahrgang 2020 zu Meeresfrüchtesalat, Kaviar, Räucherfisch und Pilzen probiert. An der Nase zeigt sich ein zarter Sherry-Geruch von dem Palomino fino, wie man es erwarten würde. Geschmacklich ist durchaus eine würzige Note vorhanden. Die Frische kommt von dem Verdejo. Dabei ist der Wein absolut trocken, perfekt für den besagten Anlaß. Ideal für Genießer, die säurearme Weine bevorzugen, um einer Gastritis zu entgehen. Wunderbare Alternative zu Sauvignon blanc bzw. Loire-Weinen bei Fischgerichten. Tolles Preis/Leistungs-Verhältnis!