Auch 2021 schmeckt meine letzte Flasche dieses Jahrgangs noch hervorragend. In der Flasche war etwas Sedimente gut abgesetzt. Ich würde in jedem Fall dekantieren. Sehr ausgewogen trocken mit schönen Holznoten. Die Frucht kommt nicht zu kurz. Das Lot war 17028, PLA 903664. Was immer das zu bedeuten hat. Vor ein paar Tagen hatte ich einen 2016 Finca Sabrina, den kann er locker toppen, mit dem 2007 Avio Reserva, auch gut gelagert, kann er mithalten. Dazu hatte ich ein mediterranes Gericht mit Melanzzane und ein schönes Thunfischsteak. Top Kombi.

Der Jahrgang 2015 scheint durchwachsen zu sein - von 0 bis 5 Sternen alles dabei...selbst bei gleicher Charge von Ausguss bis TOP.

Ich hatte vor einem halben Jahr eine klasse Flasche von den Enfoque, mir aber nicht die LOTE oder PLA gemerkt. Der heute geöffnete entspricht so ziemlich dem was die Kunden mit null* beschreiben: einen sehr unangenehmen Fehlton, der weniger ins Kork- als evtl eher ins Brettanmyces-Schema passt. Auch mit Lüften wird es nicht wirklich besser. Vielleicht war diese Charge (LOTE 17028/ PLA 904329) kontaminiert. Schade drum, denn habe eigentlich sehr gute Erinnerungen an den zuvor getrunkenen......