Ochoa Mil Gracias Graciano 2012

Der Familienbetrieb Ochoa ist nun schon seit vielen Jahrzehnten eine verlässliche Größe, wenn es um Weine aus Navarra geht. Warum das so ist, zeigt dieser hundertprozentige Graciano, der vom jüngsten Sproß des Clans, Adriana Ochoa, vinifiziert wurde. Der eigenwillige Name des Weines ist eine Hommage an ihren Großvater (»8a« ist sein persönliches Logo) und an ihren Vater (»Mil Gracias« heißt »Tausend Dank« und wortspielt mit der Rebsorte Graciano). Es war nämlich der Großvater, der darauf bestand, dass seine Enkelin einen eigenen Wein anlegen solle, und der Vater empfahl, die Rebsorte Graciano vorzuziehen. Das Resultat ist äußerst gelungen! Ihr Wein kommt sehr farbintensiv in dunklem Violett ins Glas. Die Nase verschlossen, was typisch für Graciano ist. Daher empfiehlt es sich, den Wein zu dekantieren, der danach herrlich verspielte Noten von Mineralien, reifen schwarzen Früchten (Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen) und einer Prise weißen Pfeffers zeigt. Auf der Zunge eine wahre Aromen-Explosion, verbunden durch feine Tannine und mit einer erstaunlich gut integrierten Weinsäure hinterlässt er einen sehr eleganten Eindruck. Der saftige Nachhall ist wiederum durch Frucht geprägt. Ein gelungener Wein und wahrscheinlich das schönste Dankeschön, das Adriana ihrem Vater und ihrem Großvater machen konnte.