Las Cenizas 2018
Die Trauben stammen von drei kleinen Rebgärten in Cenicero, die am rechten Ufer des Ebro gelegen sind. Das wären Puentarrón, Los Hundidos und Sanchisnal. Die Rebgärten sind ideal zur Sonne ausgerichtet und mit einer Bodenmischung aus Kalk und Ton mit einem Anteil Kies ausgestattet. Die Tempranillo-Trauben wurden sorgfältig von Hand geerntet und in Zementtanks mit den natureigenen Hefen fermentiert. Die malolaktische Fermentation fand in Barriques statt, wo der Wein weitere 14 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche reifte.
Im Glas zeigt er sich in einem dunklen Kirschrot und offeriert im Bouquet Noten von dunklen Beeren und Früchten, gepaart mit balsamischen Noten, feinen Röstnuancen und einer angenehmen Würze. Am Gaumen schön vollmundig und ausdrucksvoll mit akzentuierten Holztönen.
Passt gut zu Wildgerichten.
Auszeichnungen (1)
Geschmack
- Barriqueausbau 14 Monate
- Barrique Material französische Eiche, amerikanische Eiche
Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Rotwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Jahrgang 2018
- Rebsorten 100% Tempranillo
- Anbaugebiet Rioja DOCa
- Bodega/Hersteller Hermanos Hernáiz
- Herkunftsland Spanien
- Trinktemperatur 16 - 18 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2025
- Alkoholgehalt 14 % Vol.
- Gesamtsäure 5,3 g/L
- ph-Wert 3,66
- Verschluss Naturkorken
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller Hermanos Hernáiz, R.E. 44-LR - Baños de Rioja, Spanien
- Artikelnr. 33127
- LMIV-Bezeichnung Rotwein
Die Bodega: La Emperatriz
La Emperatriz
Die etwa 100ha Weinberge von La Emperatriz liegen in der Rioja Alta. Hier herrscht ein einmaliges Klima, welches sich perfekt für den qualitativ hochwertigen Weinanbau auf diesem steinigen Terroir eignet. Das Zusammenspiel von Böden und Klima ermöglicht die Produktion von eleganten und komplexen Weinen mit einem unverkennbaren Charakter. Das Projekt La Emperatriz wurde von den Brüdern Eduardo und Víctor Hernáiz ins Leben gerufen und wird heute auch von ihnen geleitet. Ihr Erfolg basiert auf ihrem unbändigen Enthusiasmus, der gepaart ist mit einer modernen und rationalen Herangehensweise an alle Belange des Weinguts. Ob im Weinberg oder im Keller, sie arbeiten mit Herz und Verstand!
Das Anbaugebiet: Rioja DOCa
Rioja DOCa
Die D.O.Ca. Rioja - nach wie vor das berühmteste Anbaugebiet Spaniens - liegt im Ebrobecken im Norden der Iberischen Halbinsel und erstreckt sich von der Sierra de Cantabria im Norden, bis zur Sierra de la Demanda im Süden. Das Gebiet unterteilt sich in die Subzonen Rioja Alta, Rioja Alavesa und Rioja Oriental, davon ist jede von ihrem eigenen Klimaeinfluss geprägt. Für viele Weinliebhaber steht die Rioja für spanischen Rotwein schlechthin und so dominiert der Anteil dort mit 75%, neben 15% Rosado und 10% Weißwein. Hauptrebsorte ist Tempranillo, die sich häufig mit weiteren Rebsorten, wie Mazuelo, Graciano und Garnacha in einer Cuvée findet. Unterschieden werden die Weine nach ihrem Reifegrad und dem unterschiedlich langen Ausbau in den Barriques in Joven, Crianza, Reserva und Gran Reserva.