Javier Asensio Reserva 2006

Viñedos y Bodegas Asensio ist einer jener raren Weingüter, die seit Jahren eine ausgezeichnete Arbeit leisten, und die sehr gut lagerfähige, klassisch-baskische Charakterweine vinifizieren. Irgendein Marketing-Schnickschnack, irgendeine Anpassung an den Mainstream-Geschmack oder irgendein schreibuntes Etikettendesign ist hier so fremd, wie die Molekularküche auf einem Bauerngasthof. Es wundert deshalb nicht, dass diese Weine inzwischen eine nicht eben kleine Anhängerschaft gefunden haben, die Wert auf charaktervolle, ehrliche Weine legt. Der Wein hüllt sich in eine schwarzkirschige Robe mit granatrotem Saum. Das Bouquet wie aus dem Musterbuch echter Navarra-Weine, denn hier verströmen Aromen wie Schwarze Johannisbeere, Kirschen, grüner Pfeffer, feine Kräuter und herrlich würzige Nuancen nach Steinpilzen und Waldboden. Am Gaumen setzt dieser positive Eindruck nahtlos fort. Feine Frucht, reife, gleichermaßen prägnante Tannine, Gewürze und eine ausgewogene Weinsäure in perfekter Harmonie. Der Nachhall noch mal richtig 'spicy', wie man es von diesem kompromisslosen Erzeuger erwartet. Dieser Wein wird wieder seine Fans begeistern.