Gorka Izagirre Txakoli 2016

Der passende Weißwein zur baskischen Küche, die mittlerweile hinlänglich bekannt ist für ihren Einfallsreichtum und ihre hohe Qualität und mehr und mehr gelangen auch die Weine dieser Region an Popularität. Txakoli heißen die Weine aus dem Baskenland, werden ausschließlich aus autochthonen Rebsorten vinifiziert und stehen für trockene, sehr erfrischende, leicht moussierende Weine. So wurde auch dieser Blanco aus den klangvollen Rebsorten Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Zerretia vinifiziert, verwandt mit den französischen Sorten Courbu Blanc und Petit Courbu. So zeigt er sich in einem hellen Strohgelb mit lichtgrünen Reflexen sehr klar und brillant bereits in Glas. Im Bouquet zeigt er viel Frische mit Aromen vom grünen Apfel, flüchtigen balsamischen Noten, Lindenblüte und sehr subtil Zitrusnuancen. Am Gaumen sehr frisch mit knackiger Säure, schlankem Körper dabei gut ausbalanciert mit einem feinen, herben Finale. Alles in allem, ein charaktervoller Vertreter baskischer Weine, die so erfrischend anders sind. Txakoli werden übrigens in der Herkunftsregion gern bereits am späten Vormittag als Aperitiv genossen.