Gallina Verdejo 2016

Weine aus biologischem Anbau haben sich inzwischen fest etabliert. Renommierte Kellereien und auch kleinere Betriebe setzen auf ökologische Bewirtschaftung ihrer Rebgärten und schonende Verarbeitung des Rebgutes. So sind wir auf unseren Weinreisen kreuz und quer durch die iberische Halbinsel auf einige Schätze gestoßen. Der wunderbare Gallina Blanco, behutsam und sorgfältig vinifiziert aus bis zu 40 Jahre alten Verdejo-Reben, die in einer Höhe von 700 bis 800 Metern gewachsen sind, gehört natürlich auch dazu. In einem strahlenden Limonengelb hält er bereits im Glas einen ganzen Strauß an Aromen bereit: exotische Früchte, aber auch Birne, grüner Apfel, untermalt von rosa Grapefruit. Am Gaumen zeigt er sich angenehm lebendig mit guteingebundener Säure, die sich sehr harmonisch mit den fruchtigen Aromen verbindet. Eine feine mineralische Note verleiht dem Wein eine schöne Eleganz mit einem lang anhaltenden Finale. Gallina Verdejo ist mit seinem fruchtig-frischen Charakter ein wunderbarer Begleiter für leichte Fischgerichte und Salatvariationen. +++ wurde bei dem Internationalen Bioweinpreis 2017 mit SILBER ausgezeichnet.+++