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Enate Cabernet Sauvignon Reserva 2012

Kraftvolle Rerserva aus Somontano
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19,95 € pro Flasche  26,60 €/L
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Über das Produkt

Enate Cabernet Sauvignon Reserva 2012

Die Enate Cabernet Sauvignon Reserva ist das sehr geglückte Ergebnis aus traditionellem Barriqueausbau und innovativer Kellertechnik. In Barriques aus französischer Eiche gereift, zeigt er im Glas ein sattes Kirschrot im Glas mit sehr vielfältigem Bouquet. Die Aromen wirken kraftvoll und konzentriert mit schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Kirsche und würzigen Nuancen nach Lorbeer, schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er seine enorme Power, bleibt aber - und das ist die Magie der Weine von Enate - geschmeidig, elegant und frisch. Der Nachhall ist warm, lang und saftig. Die Tanninstruktur sehr reif und mit feinem Schliff.  Sicherlich ist er kein Gehiemtipp mehr, aber immer noch eine gute Empfehlung mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Passt gut zu kurz gebratenem Filet.

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Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Rotwein
  • Inhalt 0,75 L
  • Geschmacksrichtung trocken
  • Qualitätsstufe Reserva
  • Jahrgang 2012
  • Rebsorten Cabernet Sauvignon
  • Anbaugebiet Somontano DOP
  • Bodega/Hersteller Enate
  • Land Spanien
  • Trinktemperatur 16 - 18 °C
  • Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2024
  • Alkoholgehalt 15 % Vol.
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Abfüller Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, S.A., R.E.N. 7186-HU, Salas Bajas, Spanien
  • Artikelnr. 27071
  • LMIV-Bezeichnung Rotwein

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Geschmack

  • Barriqueausbau Information 12
  • Barrique Material französische Eiche
  • Alter der Barriques neu
  • Passt zu Rind
  • Beerig Brombeere, Cassislikör
  • Würzig schwarzer Pfeffer

Die Bodega: Enate

Enate

Die Bodegas Enate begann 1991 in der D.O. Somontano Weine höchster Qualität zu schaffen. Das erste Ergebnis waren die Weine des Jahrgangs 1992. Im selben Jahr wurde eine moderne Bodega gebaut, in der Design und modernste Technologie harmonisch zusammenspielen. Das Weingut liegt an der Südflanke der Pyrenäen und das Klima ist von kalten, schneereichen Wintern und heißen Sommern geprägt. So haben alle Weine von Enate ihren eigenen Charakter, sind stilvoll und einzigartig. Besonders erwähnt sei hier der außergewöhnlich ausdrucksstarke Rosado, vielleicht der beste Roséwein aus Spanien.

Das Anbaugebiet: Somontano DOP

Somontano DOP

Die D.O. Somontano liegt im Norden Spaniens am Fuße der Pyrenäen in Aragonien in der Provinz Huesca. Der Weinbau konzentriert sich rund um den Ort Barbastro. In gut 20 Jahren, der D.O.-Status wurde 1984 verliehen, hat sich das Somontano vom Neuling zu einem der erfolgreichsten Anbaugebiete Spaniens gemausert. Mehrheitlich dominiert dunkler Boden, mit hohem Kalkgehalt und einer guten Wasserdurchlässigkeit. Das Klima ist geprägt von heißen Sommern, kalten Wintern, mit heftigen Temperaturschwankungen, die oftmals ziemlich plötzlich eintreten können. Wichtigste Rebsorten sind Macabeo, Garnacha Blanca, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und Alcañón. Die wichtigsten roten Rebsorten sind Tempranillo, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Moristel, Parraleta, Pinot Noir und Syrah.