Kraftvoll und tiefgründig!

Canopy »Kaos«
2010

Canopy
I.G.P. Castilla y León

Körperreicher, ausdrucksvoller Garnacha von alten Reben, die auf Schieferböden gedeihen.

44,90 € Pro Flasche (0,75 l)
59,87 € /l
inkl. MwSt
Artikelnr.: 21563
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  • Produzierte Flaschenzahl

    1230

    Alkoholgehalt in % Vol.

    14,5

    Bodentyp

    Schiefer

    Inhalt

    0,75 l

    Geschmacksrichtung

    trocken

    Lagerfähigkeit

    bis ca. Ende 2020

    Verschluss

    Naturkork

    Jahrgang

    2010

    Trinktemperatur

    16°-18°C

    Anbaugebiet

    I.G.P. Castilla y León

    Bodega / Hersteller

    Canopy

    Abfüller

    Bodegas Canopy - R.E. 6145 , Ávila, Spanien

    Allergene

    Enthält Sulfite

    Rebsorten

    Garnacha 100%

    Canopy »Kaos«

    Kraftvoll und tiefgründig!

    Dieser reinsortige Garnacha stammt von zwei alten Rebgärten mit Schieferböden nähe des Dorfes Cebreros und unterscheidet sich in der Stilistik sehr von den übrigen Weinen aus dem Hause Canopy. Reifte über 18 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, was sich deutlich in der Aromatik des Weines bemerkbar macht.

    Im Glas zeigt er sich in samtroter Robe und öffnet im Bouquet ein weites Spektrum mit Kampher, Eichenholz, balsamischen und sehr würzigen Noten. Am Gaumen ausgesprochen vollmundig und sehr kraftvoll mit präsenten Tanninen und einem würzigen Finale.

    Passt gut zu kräftigen Fleischgerichten.

  • Anlass

    Essen

    Barriqueausbau

    französische Eiche

    Barriqueausbau in Monaten

    18

    Im Barrique fermentiert

    ja

    Speisetipp

    Schmorbraten

    Fruchtig

    Orange

    Pflanzlich

    Eukalyptus

    Würzig

    Rosmarin, Thymian, schwarzer Pfeffer

    Rauchig

    Havanna-Tabak

    Geröstet

    Schokolade, frisches Eichenholz

    Erdig-mineralisch

    mineralisch
  • Canopy

     

    Canopy das sind Alfonso Chacón und Belarmino Fernández, zwei Weinprofis, die ursprünglich aus der Hotellerie kommen und sich im Jahr 2004 auf die Suche nach einem geeigneten Weinberg machten, um eben dieses neue Projekt ins Leben zu rufen. Ausgerechnet in der D.O. Méntrida wurden sie fündig: auf einer Höhe von 750 Meter entdeckten sie einen alten Weinberg mit 50- bis 60-jährigen Garnacha-Reben, die auf Kiesboden und Granitgrund stehen. Zu dem alten Garnacha-Weinberg ist inzwischen noch eine jüngere Anpflanzung mit Syrah-Reben hinzugekommen. Auch die Syrah ist den klimatischen Verhältnissen hervorragend angepasst. Und durch den nachhaltigen Weinbau ist es ihnen gelungen, den Weinen einen Terroir-Charakter zu verleihen, den sie mit Eleganz und Kraft gleichermaßen ausdrücken.

  • I.G.P. Castilla y León


    Castilla y León ist nicht nur eine der 17 autonomen Regionen Spaniens, sondern auch eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete und gilt mit rund 66.000 km² im Norden der Iberischen Halbinsel als Kernland Spaniens. Einst befand sich in diesem Landstrich die Grenzregion von der christlichen zur maurischen Welt, durch die vielen Festungen, die in diesem Teil errichtet wurden, wird er auch „Land der Burgen“ bezeichnet.

    Die politischen Ereignisse des 16. Jahrhunderts bestimmten maßgeblich den enormen Aufschwung des Weinbaus, der in der Zeit. Denn ein kontinentales Klima mit geringen Niederschlägen und eine große Bodenvielfalt sind die herausragenden Eigenschaften von Castilla y León. Nach dem einschneidenden Ereignis der Reblausplage Ende des 19. Jahrhunderts kann man heute von einem neuen Erblühen der Weinbau-Region sprechen. Neben hervorragenden Rotweinen, die denen der renommierten D.O. Ribera del Duero durchaus die Stirn bieten können, werden auch aromatische und zum Teil hochfeine und elegante Weißweine gekeltert. Nicht nur die Weine der Bodegas Mauro, die von internationalen Weinkritikern hochgeschätzt und immer wieder mit Medaillen und hohen Bewertungen bedacht werden stehen dafür beispielhaft.

    Die vorherrschenden Rebsorten sind die roten Mencía, Garnacha (Grenache) und Tinto del País (Tempranillo) sowie die weißen Verdejo, Viura und Palomino.
  • Durchschnittliche Kundenbewertung

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  • 2 Pressestimmen

    • Robert Parker's The Wine Advocate Bewertung: 91/100
      »The one wine that is sold without the Mentrida appellation, as it's from the village of Cebreros in Ávila, is the 2010 Kaos. It is produced with Garnacha grapes from two vineyards planted on slate soils. This is also older and feels from another style, with more present oak, aromas of shoe polish and camphor, very balsamic with plenty of spices and smoke. The palate is full bodied, with some tannins still there, and the fruit that seems to be receding. It's perfect for current drinking with some powerful food. This might surprise fans of other Canopy's wines, as it's distinctly different.« (Luis Gutiérrez, März 2016)
    • Guía Peñín 2016 Bewertung: 90/100
      »Color: cereza brillante. Aroma: fruta madura, especias dulces, roble cremoso, café aromático. Boca: sabroso, tostado, taninos maduros.«

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