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Bohigas Cava »Noa« Vintage Brut 2010

Ein exklusiver Jahrgangs-Cava!
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19,95 € pro Flasche  26,60 €/L
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Über das Produkt

Bohigas Cava »Noa« Vintage Brut 2010

Der Noa aus dem Traditions-Haus Bohigas ist ein Jahrgangs-Cava, der mit Pinot Noir und Xarel.lo die wohl beiden besten Schaumwein-Rebsorten miteinander vermählt.

Schon im Glas offenbart er mit seiner zartgoldenen Farbe und den fein aufsteigenden Perlen viel Eleganz und Filigranität. Zu dem frischen Aroma steuert der Xarel.lo Aromen von saftigen Zitrusfrüchten bei, während sich der Pinot in Form von roten Beerentönen zeigt. Die fruchtige Frische wird geschmacklich durch die wunderbaren Reifenoten ergänzt. Die Perlage ist zart und dennoch erstaunlich stabil. Das langanhaltende, fruchtige Finale wird von leicht nussigen Aromen gekrönt.

Ein edler Cava, der in Erinnerung bleibt!

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Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Cava
  • Inhalt 0,75 L
  • Geschmacksrichtung trocken
  • Cava-Typ Brut Nature
  • Jahrgang 2010
  • Rebsorten 50% Pinot Noir
    50% Xarel.lo
  • Anbaugebiet Cava DOP
  • Bodega/Hersteller Bohigas
  • Land Spanien
  • Trinktemperatur 6 - 8 °C
  • Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2018
  • Alkoholgehalt 12 % Vol.
  • Verschluss Naturkorken
  • Besonderheit Traditionelle Flachengärung - Mindestens 15 Monate auf der Flasche gereift
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Abfüller Fermí Bohigas S.A., Odena, Spanien
  • Artikelnr. 17429
  • LMIV-Bezeichnung Cava

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Geschmack

  • Anlass Aperitif
  • Passt zu Meeresfrüchte
  • Fruchtig Pomelo, Zitrone
  • Beerig Moosbeere (Cranberry), rote Johannisbeere
  • Nussig Haselnuss, Walnuss
  • Karamellisiert Brioche

Die Bodega: Bohigas

Der Weinkeller und die Weinfelder der Bodega Bohigas befinden sich rund 60 km südwestlich von Barcelona in Can Macià, wo die Familie Bohigas schon seit mehr als vier Jahrhunderten auf 60 Hektar flachem mittelhoch gelegenem Land Wein anbaut. Mit mehr als 600 Jahren Geschichte ist der als künstlerisch und geschichtlich wertvoll anerkannte Can Macià zweifellos eines der ältesten Gutshöfe Kataloniens. Das Herzstück der Cavaproduktion sind und bleiben aber die alten unterirdischen Weinkeller, die sich in 10 Meter Tiefe befinden und das ganze Jahr über eine permanente Temperatur von 14° C aufweisen. Hier reifen die Schaumweine der Bodega bis zu 30 Monate auf der Hefe, und entwickeln dabei das besondere Aroma, die "Perlage" und das "Bouquet", die einen Cava von Bohigas so einzigartig machen.

Das Anbaugebiet: Cava DOP

Die D.O.P. Cava umfasst alle Schaumweine, die nach klassischer Methode mit Flaschengärung ausgebaut sind. Dazu gehören 132 in Katalonien, 18 in der Rioja, sowie 3 Àlvala, 1 in Valencia und 2 in Zaragoza. Eine allgemeine Beschreibung der Böden ist in dem detailreichen Gebiet nicht möglich. Gut 90% des produzierten Cavas gedeihen im mediterranen Klima Kataloniens. In den anderen Anbauzonen ist das Wetter unterschiedlich. Weiße Rebsorten sind Macabao, Chardonnay, Parrellada, Xarel-lo, Subirat, die roten sind Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir und Trepat.