Binigrau Blanc »Nounat« 2024
Edle Weißwein-Cuvée aus MallorcaDie Bodega Binigrau ist eine der spannendsten Kellereien auf der Sonneninsel Mallorca. Denn die beiden Brüder Mathías und Miguel Batle haben Ende der 1990er Jahre beschlossen, fernab von Massenproduktion und Einheitsgeschmack individuelle Weine mit großem Wiedererkennungswert zu schaffen.
Das ist ihnen mit dem Nounat zweifellos gelungen. Denn diese wunderbare Cuvée aus der mallorquinischen Rebsorte Prensal Blanc und dem französischen Chardonnay ist wirklich eigenständig. Behutsam im Barrique ausgebaut, zeigt der Nounat eine feinfruchtige Aromatik mit noblen Röstaromen. Dazu gesellt sich eine elegante, duftige und zart exotisch anmutende Frucht. Der Geschmack ist üppig, auskleidend, unglaublich intensiv und voller Feinheit.
Eine einzigartige Symbiose
Der Binigrau Nounat Weißwein brilliert durch die meisterhafte Verbindung von Prensal Blanc und Chardonnay Trauben. Diese wunderbare Cuvée wird mit Sorgfalt kreiert, um einen Wein mit interessantem Geschmacksprofil zu erschaffen. Prensal Blanc bringt feine Fruchtigkeit und elegante Noten ein, während Chardonnay dem Wein Struktur und Tiefe hinzufügt. Die harmonische Säure verleiht diesem Weißwein Frische und Balance, ideal für genussvolle Momente.
Dank seiner lebhaften Säure und delikaten Aromen harmoniert er hervorragend mit Meeresfrüchten, Geflügel und mildem Käse. Diese Kombination akzentuiert die frischen und fruchtigen Elemente des Weins, bietet ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse, das sowohl Neulinge als auch Weinkenner fesselt. Ein wirklich edler Insel-Wein, der voll und ganz überzeugt.
Kundenbewertungen (8)
Aktuell mein Lieblingsweißwein! Klasse!
Macht Freude
toller Wein mit viel Charakter
Ein wirklich besonderer Wein
fein, elegant, gut - etwas besonderes!
Ein Wein mit Charakter
Sehr sehr elegant und authentisch
Geschmack
- Anlass schöne Etiketten
- Passt zu Fisch, Meeresfrüchte
Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Weißwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Jahrgang 2024
- Rebsorten 60% Prensal Blanc, 40% Chardonnay
- Anbaugebiet Mallorca - Vi de la terra Mallorca
- Bodega/Hersteller Binigrau Vins y Vinyes
- Land Spanien
- Trinktemperatur 8 - 10 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2026
- Alkoholgehalt 14 % Vol.
- Verschluss Naturkorken
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller Binigrau Vins i Vinyes - R.E. 41373-IB, 07143 Biniali, Sencelles, Spanien
- Artikelnr. 40326
- Zutaten Trauben, Kaliummetabisulfit
- LMIV-Bezeichnung Weißwein Ø Nährwerte pro 100g
- Brennwert 343 kJ / 81 kcal
-
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g -
Kohlenhydrate
0,39 g
davon Zucker: 0,3 g - Eiweiß 0 g
- Salz 0 g
Die Bodega: Binigrau Vins y Vinyes
Binigrau Vins y Vinyes
Eines der spannendsten jungen Weingüter auf Mallorca ist Binigrau, das vom Brüderpaar Matías und Miguel Batle geführt wird. Sie sind Cousins des Inhabers von Macià Batle, gehören also auch zur weitverzweigten Winzerdynastie der Batles. Die beiden haben 2002 ihre Anteile an der Macià Batle abgegeben, um sich am Stammsitz der Familie in Biniali ihren Traum zu verwirklichen: ein kleines Weingut mit nur zehn Hektar, 60 bis 70 Jahre alten Rebstöcken und einem hochmodernen Keller.
Das Anbaugebiet: Mallorca - Vi de la terra Mallorca
Mallorca - Vi de la terra Mallorca
Das Anbaugebiet mit der geschützten geografischen Angabe Vinos de la Tierra de Mallorca umfasst alle Gemeinden der Insel. Die Reben wachsen auf braunroten Böden und das Klima ist mediterran mit gemäßigten Temperaturen. Angebaut werden die roten Sorten Callet, Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Fogoneu, Merlot, Monastrell, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Bei den weißen sind es Prensal bzw. Moll, Chardonnay, Macabeo, Malvasía, Moscatel de Alejandría, Moscatel de Grano Menudo, Parellada, Riesling und Sauvignon Blanc.