Weißwein Premium-Paket

Das einmalige Klima mit der Nähe zu den Pyrenäen und die kargen Böden in der Somontano bieten beste Voraussetzungen für edle Chardonnay-Weine. Und so ist der Siete Valles ein gelungener Vertreter. Ein kleiner Teil des Weines reifte über 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche, was dem Wein einen schönen Schliff verleiht. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Strohgelb. Das Bouquet hält Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten mit einem Hauch Vanille bereit. Am Gaumen wiederholt sich das lebendige Aromenspiel und endet in einem profunden Finale.

Die edle Rebsorte Viognier bringt hier ihren aromatischen Duft nach Zitrusfrüchten und subtilen Blütenaromen elegant und fein zur Entfaltung. Am Gaumen mit schöner Frische und einem wunderbar ausgewogenen Spiel von Frucht- und Säure zeigt der Wein ebenfalls seine Eleganz, die in einem Finale mit floralen Aspekten mündet.

Dieser frische Weißwein stammt aus der Vinho Verde-Region in Portugal und wurde aus der Rebsorte Alvarinho gekeltert, ein Vinho Verde der gehobenen Qualität. Im Glas strahlt er in einem hellen Strohgelb und offeriert im Bouquet dezente Noten von weißen Steinfrüchten und frischen Zitrusnoten. Am Gaumen schön weich mit angenehmer Frische.

Passt gut zu feinen Fischgerichten.

Ein wunderschön frischer Sauvignon Blanc, der mit seinen glockenklaren exotischen Aromen an die wohlduftenden Sauvignon Blancs aus Neuseeland erinnert. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden gelesen um die Fruchtigkeit zu erhalten.

Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Hellgelb. Im Bouquet finden sich Aromen von Stachelbeere und tropischen Früchten, die sehr passend von feinen floralen Noten untermalt sind. Am Gaumen mit wunderbarer Frische und einem langen Finale, noch einmal kommen florale und fruchtige Nuancen zum Ausdruck und bleiben lange in Erinnerung.

Die grundsympathische und kleine familiengeführte Bodega liegt in Nava del Rey, einem Dorf in der Provinz Valladolid. Und jeder in der Familie hat seine Aufgabe in der Herstellung der Weißweine. Mit der eine hohe Qualität angestrebt wird. In diesem Weißwein findet die beliebte Verdejo-Traube einen idealen Cuvée-Partner mit der edlen Viognier. Das Bouquet ist gezeichnet durch fruchtige Noten von Orangenschale und Apfel und fein untermalt von floralen Nuancen. Am Gaumen mit schöner Frische und guter Balance.

Nicht nur dass sie sehr limitiert sind macht diese Weine begehrenswert: die Weine aus Pepe Mendozas neuem Projekt „Casa Agrícola“. Es ist zugleich sein persönlichstes, sein Herzensprojekt. Seit über 25 Jahren konnte der so sympathische Winzer seine Erfahrungen auf dem väterlichen Weingut sammeln. Genaue Beobachtungen von Wetter und Bodenverhältnissen haben ihm nicht nur die Natur nähergebracht sondern ihm auch einen respektvollen Umgang mit dem Weinbau gelehrt. Für dieses Projekt wurden kleine Rebgärten ausgewählt, deren Rebbestand mindestens 40 Jahre alt sind und die naturnah bewirtschaftet werden. Karger Sandboden, mit Steinen bedeckt, lässt die Pflanzen tief wurzeln. Mit den natureigenen Hefen vergoren, wird diese Cuvée aus Moscatel, Macabeo und Merseguera vinifiziert

Im Glas zeigt er sich in hellem Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist sehr fein mit animierender Frische, feinen floralen Nuancen und zarter Zitrusfrucht. Am Gaumen mit gutem Volumen ohne allzu kräftig zu sein und einer guten Balance aus Frische und eleganten, herben Noten. Sehr apart und charaktervoll.