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Binissalem - Mallorca DOP Mallorca - Vi de la terra Mallorca Pla i Llevant - Mallorca DOP
Cabernet Sauvignon Callet Fogoneu Manto Negro Merlot
4Kilos Binigrau Vins y Vinyes Celler Tianna Negre José Luís Ferrer Miquel Gelabert
Crianza Reserva
etwas Besonderes feines Dinner Frühlingsweine Mädelstag romantische Zweisamkeit
Fisch Käse Lamm Meeresfrüchte Reisgerichte
2019 2018 2017 2016 2015
Beerig Blumig Erdig-mineralisch Fruchtig Geröstet
4 Sterne und besser
Drehverschluss Naturkorken
0,75 L 1,5 L

Callet

  • Passt gut zu
    Lamm
    vegetarische Gerichte
  • Aromen
    Brombeere Brombeere
    Erdbeere Erdbeere
    Fliederblüte Fliederblüte

Das Geheimnis hinter Mallorcas Kultwein!

Es gibt nur wenige Rebsorten, die einen solchen Aufschwung erfahren haben, wie der Callet. Als autochthone Sorte der Balearen lieferte sie vor allem auf Mallorca lange Zeit unkomplizierte, ein wenig rustikal anmutende Weine. Häufig mit Manto Negro verschnitten, sprach man ihr selbst in Spanien nur wenig Potenzial zu. Doch dieses Image sollte sich im Jahr 1994 gravierend wandeln. Drei befreundete Winzer fanden sich zusammen, um aus alten Rebstöcken in der Nähe von Felantix einen neuen Wein zu kreieren. Als das Team 1998 beschloss, ganz auf Callet zu setzen, war dies die Geburtsstunde des mallorquinischen Kultweins Ànima Negra »ÀN«. Kaum ein Mallorca-Urlauber kennt ihn nicht: tiefdunklen Rotwein, der am Gaumen die typisch rauchige Note der Callet-Traube zeigt. Auch heute spielt sie sowohl im Flagschiff der Bodega als auch im Zweitwein »ÀN/2« die Hauptrolle.

Alle Callet-Weine

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