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Art
Weißwein
Region
Málaga - Sierras de Málaga DOP
Geschmack
trocken
Rebsorte
Pedro Ximénez

Victoria Ordóñez »Voladeros«
2017

Trockener P.X.
sofort lieferbar
Artikelnr. 26090
29,90 €
Pro Flasche (0,75 l) · 39,87 € /l · inkl. MwSt, versandkostenfrei (D)

Trockener P.X.

Málaga ist vor allem für seine Süßweine bekannt und beliebt. Doch wer hat geahnt, dass in der markanten Rebsorte Pedro Ximénez auch viel Potential für einen trocken ausgebauten Weißwein steckt? Die Bodegas Victoria Ordóñez verfügen über hohe Lagen (1000 Meter über dem Meeresspiegel) in den Bergen Málagas, in denen kühlere Temperaturen vorherrschen. Auch die karge Bodenbeschaffenheit (Schiefer, Lehm, Quarz, Kalkstein) und das mediterrane Klima tragen zu einer speziellen Ausprägung in den Weinen bei. Geerntet wurde bereits, sorgfältig per Hand am 18. und 20. August. Die ausgewählten Trauben wurden in kleinen Kisten von Eseln aus dem Weinberg transportiert. Und weiter ging es per Kühltransport in die Kellerei. In großen Eichenholzfässern (500-600 Liter) aus französischer Eiche fermentiert, reifte der Wein weitere 9 Monate in Barriques.

In einem strahlenden Sonnengelb zeigt er sich im Glas und trägt im Bouquet Aromen weißer Blüten, vor allem Orangen- und Zitronenblüte, Orangenschale, aromatischer Kräuter, herrlich verbunden mit den Noten der Holzreife und dem Duft reifer Steinfrüchte. Am Gaumen bestätigt sich der komplexe Eindruck und ist mit gutem Volumen, einer schönen Seidigkeit, Ausgewogenheit und einem lang anhaltenden Finale ausgestattet.

Fein und aromatisch: Pedro Ximénez einmal trocken ausgebaut.

Alle Infos auf einen Blick

Informationen
Produktkategorie Weißwein
Inhalt 0,75 l
Geschmacksrichtung trocken
Jahrgang 2017
Bodega/Hersteller Victoria Ordóñez
Trinktemperatur 8°-10°C
Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2020
Verschluss Naturkork
Allergene Enthält Sulfite
Abfüller Victoria Ordóñez - R.E. 7190-MA-29004 - Málaga, Spanien
Artikelnummer 26090

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Geschmack

Geschmack
Barriqueausbau französische Eiche
Barriqueausbau in Monaten 9
Im Barrique fermentiert ja, in 500- 600-Liter Eichenfässern
Passt gut zu Reisgerichte
Fruchtig Aprikose, Weinbergspfirsich
Blumig Lindenblüten
Würzig Salbei

Die Bodega: Victoria Ordóñez

Victoria Ordóñez und José María Ordóñez waren auf der Suche nach dem Besonderen und beim Stöbern in der Geschichte des Weinbaus von Málaga bekamen sie die entscheidende Idee, die prominente Rebsorte Pedro Ximénez aus der Sierra Málaga wieder trocken auszubauen, wie es bereits vor der Reblausplage im 17. bis 19. Jahrhundert praktiziert wurde. Parallel verhalfen sie der heimischen Moscatel de Málaga zu neuem Image, in dem sie auch diese Rebsorte trocken ausbauten. Das Weingut lancierte 2015 den ersten Jahrgang und baut seitdem Schritt für Schritt die Produktionsmenge aus und entwickelt neue önologische Projekte.

Victoria Ordóñez

Anbaugebiet: Málaga - Sierras de Málaga DOP

Allgemein:
Die D.O. Málaga und D.O. Sierras de Málaga liegen in der Provinz Málaga und erzeugen sehr unterschiedliche Weine. Erstere war lange Heimat einer der großen klassischen Südweine, der auf Augenhöhe mit seinen Konkurrenten aus Porto, Jerez, Madeira und Marsala war und dann fast von der Bildfläche verschwand. Zum Glück haben sich einige Erzeuger das große Potenzial dieser Region erkannt und heute kommen wieder einige der besten Dessertweine und bahnbrechende trockenen Versionen auf den Markt. Die D.O. Sierras de Málaga brilliert mit einigen hoch spannenden Rotweinen, die große Klasse und viel Charakter zeigen.

Böden:
Große Bandbreite von roten Böden, die typisch fürs Mittelmeer sind, über Schiefergestein bis zu eher kalkhaltigen Böden.

Klima:
Unterschiedlich je nach Lage. Im Norden ist der Sommer eher kurz und recht heiß. Die Region Axarquía ist das Klima mediterraner mit milden Temperaturen. Der Westen des Anbaugebiets schließlich wechselt sich feuchtes und trockenes Wetter ab.

Wichtigste Rebsorten:
Weiß: D.O. Málaga :Moscatel, Pedro Ximénez. D.O. Sierras de Málaga : Chardonnay, Moscatel, Pedro Ximénez, Macabeo, Sauvignon Blanc, Colombard.

Rot: nur D.O. Sierras de Málaga : Romé, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot.

Beste Weine:
Der klassische Málaga feiert eine beeindruckende Renaissance. Insbesondere die Moscatel-Weine ziehen Kenner wie Kritiker in Ihren Bann, und lohnen wieder entdeckt zu werden. Aber auch einige Rotweine - moderne Blockbuster aus französischen Traubensorten - beginnen eine eigenen Charakter zu entwickeln.

Beste Erzeuger:
Bodegas López Hermanos, Bodegas Telmo Rodríguez, Jorge Ordóñez.

Klassifizierung für klassische Málaga-Weine:

Vino de licor: 15-22% Vol.

Vinos dulces naturales: 15 bis 22% Vol, Rebsorten Moscatel oder Pedro Ximénez, Most mit einem Mindestzuckergehalt von 244g/l.

Vinos naturalmente dulces (gleiche Rebsorten, mehr als 13% Vol., Most mit einem Mindestzuckergehalt von 300g/l) und ruhige Weine.

Alterungsstufen:
Málaga joven: ohne Alterung
Málaga: 6 bis 24 Monate gealtert
Málaga Noble: 2 bis 3 Jahre gealtert
Málaga Añejo: 3 bis 5 Jahre gealtert
Málaga Trasañejo: Mehr als 5 Jahre gealtert.

Geschmacksstufen nach Restzuckergehalt:
seco: unter 4g/l
semiseco: 4 bis 12g/l
semidulce: 12 bis 45g/l
dulce über 45g/l

Anbaugebiet: Málaga - Sierras de Málaga DOP

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