Ich liebe sehr trockene Weine und das ist einer. Dazu einen - vor dem Essen - sehr fruchtigen Ton, der aber dann auch einen deutlichen Fischgeschmack verträgt. Wir haben ihn zu Matjes gegen den Mirum verkostet. Das kam er toll raus. Zu einer zarten Seezunge kann das umgekehrt sein.

Trocken und fruchtig. V.a. die Birne kommt gut raus. Bereue den 4-Flaschen-Versuch nicht...