Mit der Zeit vereinen sich die Geschmackskomponenten zu einem, in diesem Fall, sehr schönen Geflecht an Aromen. Und da hier viel Zeit gegeben wurde, öffnet sich entsprechend ein sehr feines Spiel von Bouquet (Kräuter sind auch dabei) und 1-A-romen. Frische Mineralität mit feinem Säuregerüst machen diesen Wein zu einem perfekten Begleiter zum Lammfilet.

Der Wein ist wirklich lecker , allerdings finde ich die 94 Parker Punkte etwas übertrieben. Hat seinen Reifehöhepunkt jetzt erreicht.