Wer einmal das Sherry Dreieck besucht hat und ausgiebig Manzanillas und Sherries genossen hat, mag verstehen, was ich meine. Ausgereift und zu Wein verarbeitet überzeugt der Palomino fino auch als frischer junger blanco. Fruchtig und trocken ist der 25er unheimlich rund und ein Träumchen zu leichten mediterranen Speisen. Ich mag immer den leichten Salzgeschmack, bei dem ich sofort an die ein oder andere ciudad gastronómica denke. Ein leichter und doch präsenter Sommerwein, der bei uns bestimmt nicht alt wird.

schmeckt im Sommer gut