Lost Chapters Malvasía 2025
Eine fast vergessene RebsorteÜber das Produkt
Keine Hypes, keine Trends. Sondern echte Kapitel aus der Weingeschichte Spaniens, die fast verloren gegangen wären.
Für Neugierige. Für Sammler. Für alle, die lieber neue Seiten aufschlagen als alte Geschichten nacherzählen. Malvasía de Valencia, auch bekannt als Malvasía del Mediterráneo, ist eine alte Sorte mit einem erstaunlich modernen Profil: charmant, fruchtig, floral – aber nie laut. Leider geriet die Rebsorte in Vergessenheit: zu wenig Ertrag, zu viel Arbeit, zu wenig Aufmerksamkeit. Aus einer Region, die viel zu lange im Schatten stand. Dabei hat sie genau das, was viele heute suchen: Frucht ohne Parfum, Struktur ohne Schwere, Charme ohne Show.
Dieser Wein weckte unsere volle Aufmerksamkeit und Entdeckerfreude. Und so hat Patricia Gíronals leidenschaftliche Weinentdeckerin und Chefwinzerin bei Hammeken Cellars, diese Rebsorte für uns wieder zurück gebracht. Die Reben stehen in kleinen Parzellen, zwischen roten Tonböden und mediterranem Wind. Das Ergebnis: ein Weißwein mit Aromen von Pfirsich, rotem Apfel, Orangenblüte und einem Finish, das charmant nachklingt. Kraftvoll, aber nicht aufdringlich. Charaktervoll, aber nicht kompliziert.
Ein Weißwein, wie er besser nicht sein könnte.
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Geschmack
Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Weißwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Jahrgang 2025
- Rebsorten 100% Malvasía
- Anbaugebiet Valencia DOP
- Land Spanien
- Trinktemperatur 8 - 10 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2027
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Restzuckergehalt 2,2 g/L
- Gesamtsäure 5,4 g/L
- Verschluss Naturkorken
- Allergene Enthält Sulfite.
- Abfüller CHERUBINO VALSAGIANCOMO, S.A., 46370 CHIVA, Spanien
- Artikelnr. 42959
- Zutaten Trauben, Kaliumpolyaspartat (Kaliumhydrogensulfit), SULFITE, Kohlendioxid.
- LMIV-Bezeichnung Weißwein Ø Nährwerte pro 100g
- Brennwert 331 kJ / 79 kcal
-
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g -
Kohlenhydrate
0,5 g
davon Zucker: 0 g - Eiweiß 0 g
- Salz 0 g
Das Anbaugebiet
Valencia DOP
Die D.O.P. Valencia liegt im Hinterland der berühmten Stadt am Mittelmeer und umfasst insgesamt 66 Gemeinden, die sich auf 4 Subzonen verteilen: Alto Turia, Moscatel de Valencia, Valentino und Clariano. Es dominieren kalkhaltige, dunkle Böden mit guter Drainage und es herrscht ein klassisch mediterranes Klima das von starken Unwettern und Regenfällen im Sommer und Herbst durchsetzt ist. Die wichtigsten weißen Rebsorten sind Macabeo, Malvasía, Merseguera, Moscatel, Pedro Ximénez, Plantafina, Plantanova, Tortosí, Verdil, Chardonnay, Sémillon, Sauvignon Blanc und Moscatel de Hungría. Die wichtigsten Roten sind Monastrell, Tempranillo, Garnacha, Tintorea, Forcayat, Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Syrah.