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José Pariente Sauvignon Blanc 2019

Filigran und elegant
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Über das Produkt

José Pariente Sauvignon Blanc 2019

Ein reinsortiger Sauvignon Blanc aus dem Hause José Pariente kann auch gern mal mit einem hochwertigen Sancerre verglichen werden. Jedenfalls stellt der Wein einmal mehr das hohe Niveau unter Beweis, auf dem in dieser Kellerei gearbeitet wird.

In einem leuchtenden Strohgelb fließt er ins Glas und betört im Bouquet mit einer außergewöhnlichen Kombination von floralen, tropisch-fruchtigen Aromen, untermalt von würzigen Aspekten feiner Kräuter. Am Gaumen erweist er eine gute Struktur, sehr harmonisch mit gut eingebundener Säure.

Ein Sauvignon Blanc, wunderbar facettenreich und feingliedrig.

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Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Weißwein
  • Inhalt 0,75 L
  • Geschmacksrichtung trocken
  • Jahrgang 2019
  • Rebsorten Sauvignon Blanc
  • Anbaugebiet Rueda DOP
  • Bodega/Hersteller José Pariente
  • Land Spanien
  • Trinktemperatur 8 - 10 °C
  • Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2021
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Restzuckergehalt 2,8 g/L
  • Gesamtsäure 5,8 g/L
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Abfüller José Pariente - R.E. 8433-VA00 - Valladolid, Spanien
  • Artikelnr. 29092
  • LMIV-Bezeichnung Weißwein

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Geschmack

  • Anlass feines Dinner, schöne Etiketten
  • Passt zu Fisch
  • Fruchtig Passionsfrucht (Maracuja)
  • Blumig Akazie
  • Pflanzlich Fenchel

Die Bodega: José Pariente

José Pariente

Schwerpunkt dieses Weingutes ist naturgemäß die Erzeugung von Spitzen-Weißweinen aus der wertvollen Rebsorte Verdejo. Hier brilliert Victoria Pariente mit einer >>einfachen<< Version, den sie im Edelstahl ausbaut und der sich als Archetyp eines modernen, gehaltvollen Verdejo etabliert hat. Aber auch die Barrique-Version (es kommen nur französische Fässer zum Einsatz) gehört in die Kategorie der besten und überzeugt mit einem dezenten Holzeinsatz, der die Frucht nicht überlagert. Die Gründe für die überragende Qualität des Weingutes liegen einerseits im önologischen Geschick von Victoria Pariente und ihrer Crew begründet, zum anderen aber auch durch die idealen Voraussetzungen bei Klima und Böden. Die Weingärten befinden sich in der Hochebene des Duero, in dem höchsten Gebiet der nördlichen Meseta Spaniens. Es handelt sich hier um ein sanft hügeliges Gelände, dessen extremes Kontinentalklima für kalte Nächte und heiße Tage sorgt - optimal für die Erzeugung guter Weißweine. Man darf gespannt sein, ob es diese Bodega gelingt, ihr sowieso schon überragendes Niveau weiter zu steigern.

Das Anbaugebiet: Rueda DOP

Rueda DOP

Die D.O. Rueda liegt im Norden Spaniens in den Provinzen Valladolid, Segovia und Àvila, nordwestlich von Madrid. Sie ist in den letzten Jahren zu Spaniens Weißwein-Hochburg avanciert. Denn mit den hohen Lagen (bis 800 Meter) ist die Region prädestiniert für die Produktion frischer und fruchtiger Blancos. Die große Höhe kompensiert die Hitze der Sommermonate und verleiht den Trauben viel Aroma und eine wunderbar animierende Säure. Der Star der Region ist die autochthone Sorte Verdejo. Sie bringt hier Weine hervor, die sich mit ihrem trocken-fruchtigen Geschmack und dem cremigen Mundgefühl großer Beliebtheit erfreuen. Ein Großteil der Weine kommt sortenrein auf die Flasche, einige werden aber auch mit Viura oder Sauvignon Blanc verschnitten.