Can Sumoi Montònega 2025
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Der Ancestral Montònega vom Weingut Can Sumoi (Raventós i Blanc) stammt aus den Hängen des Montmell-Gebirges im katalanischen Penedès, rund 600 Meter über dem Meer. Aus 100 % Montònega, einer lokalen Spielart der Parellada, entsteht ein Schaumwein nach der traditionellen Méthode Ancestrale. Die Gärung wird auf der Flasche vollendet, unter geringem Druck, und der Wein erhält so seine feine, natürliche Perlage.
Im Glas zeigt sich ein trockener, frischer Charakter mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten. Der mineralisch-salzige Abgang macht ihn zu einem Begleiter für Aperitif, Meeresfrüchte und leichte Gerichte.
Der Wein wird minimal eingegriffen: ohne Zusatzstoffe, mit höchstens einer geringen Sulfitzugabe (unter 30 mg/l).
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Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Cava
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Jahrgang 2025
- Rebsorten 100% Andere
- Anbaugebiet Vino de España
- Land Spanien
- Trinktemperatur 6 - 8 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2028
- Alkoholgehalt 10,5 % Vol.
- Verschluss Granulat-Kork
- Bio-Produkt ja
- Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-037
- Bio Kennzeichnung Produkt ES-ECO-019-CT
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller Can Sumoi, R.E-520065-CAT, Spanien
- Artikelnr. 43586
- Zutaten Trauben, Sulfite
- LMIV-Bezeichnung Cava Ø Nährwerte pro 100g
- Brennwert 251 kJ / 59 kcal
-
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g -
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker: 0 g - Eiweiß 0 g
- Salz 0 g
Das Anbaugebiet
Vino de España
Eine neue Bezeichnung für Weine, die aus allen Anbauregionen Spaniens kommen können, vergleichbar mit dem klassischen »Vino de Mesa«. Und auch wie bei diesem verbergen sich hinter der auf den ersten Blick unscheinbaren Bezeichnung »Vino de España« nicht ausschließlich einfache Landweine sondern nicht selten eigenständige Charakterweine von großer Klasse, die sich nicht an die strengen Vorgaben einer D.O. halten (weil sie z.B. aus anderen Rebsorten vinifiziert werden) oder die schlicht und ergreifend von Weinbergen stammen, die außerhalb eines gesetzlich geschützten Anbaugebietes liegen.