Bohigas Cava Gran Reserva 2021
Für den besonderen Anlass!JUBILÄUMS-EDITION
Über das Produkt
Ein herrlicher Gran Reserva-Cava mit langer Reifezeit auf der Hefe, passend zum Vinos-Jubiläum. Im Glas zeigt sich zur feinen Perlage ein schönes strohfarbenes Gelb. Offenes frisches Aroma von Blütenblättern und Kräutern, elegant und geschmackvoll. Leicht nussige Akzente verbinden sich ausgezeichnet mit der frischen Frucht. Ein besonderer Cava für den besonderen Anlass.
Geschmack
- Anlass Aperitif, schaumig & prickelnd
Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Cava
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Cava-Art Extra Brut
- Qualitätsstufe Gran Reserva
- Jahrgang 2021
- Rebsorten 50% Xarel.lo, 25% Macabeo, 15% Parellada, 10% Chardonnay
- Anbaugebiet Cava DOP
- Bodega/Hersteller Bohigas
- Land Spanien
- Trinktemperatur 6 - 8 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2028
- Alkoholgehalt 12 % Vol.
- Restzuckergehalt 3,6 g/L
- Gesamtsäure 6,1 g/L
- Verschluss Naturkorken
- Besonderheit Reifte 30 Monate auf der Hefe
- Allergene Enthält Sulfite.
- Abfüller Fermí Bohigas S.A., Odena, Spanien
- Artikelnr. 42819
- Zutaten Trauben, Sulfite
- LMIV-Bezeichnung Cava Ø Nährwerte pro 100g
- Brennwert 260 kJ / 62 kcal
-
Fett
0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g -
Kohlenhydrate
0,4 g
davon Zucker: 0,4 g - Eiweiß 0,1 g
- Salz 0 g
Die Bodega
Bohigas
Der Weinkeller und die Weinfelder der Bodega Bohigas befinden sich rund 60 km südwestlich von Barcelona in Can Macià, wo die Familie Bohigas schon seit mehr als vier Jahrhunderten auf 60 Hektar flachem mittelhoch gelegenem Land Wein anbaut. Mit mehr als 600 Jahren Geschichte ist der als künstlerisch und geschichtlich wertvoll anerkannte Can Macià zweifellos eines der ältesten Gutshöfe Kataloniens. Das Herzstück der Cavaproduktion sind und bleiben aber die alten unterirdischen Weinkeller, die sich in 10 Meter Tiefe befinden und das ganze Jahr über eine permanente Temperatur von 14° C aufweisen. Hier reifen die Schaumweine der Bodega bis zu 30 Monate auf der Hefe, und entwickeln dabei das besondere Aroma, die "Perlage" und das "Bouquet", die einen Cava von Bohigas so einzigartig machen.
Das Anbaugebiet
Cava DOP
Die D.O.P. Cava umfasst alle Schaumweine, die nach klassischer Methode mit Flaschengärung ausgebaut sind. Dazu gehören 132 in Katalonien, 18 in der Rioja, sowie 3 Àlvala, 1 in Valencia und 2 in Zaragoza. Eine allgemeine Beschreibung der Böden ist in dem detailreichen Gebiet nicht möglich. Gut 90% des produzierten Cavas gedeihen im mediterranen Klima Kataloniens. In den anderen Anbauzonen ist das Wetter unterschiedlich. Weiße Rebsorten sind Macabao, Chardonnay, Parrellada, Xarel-lo, Subirat, die roten sind Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir und Trepat.