Alvear 3 Mirades Vino de Pueblo 2021

Trocken ausgebauter P.X.
(1) Jetzt bewerten
Auf Lager
10, 95
pro Flasche 0,75 L (14,60 €/L)
pro Flasche (0.75l),  14,60 €/L
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
 
Über das Produkt

Dieser trocken ausgebaute reinsortige Pedro Ximénez stammt aus verschiedenen Parzellen der Sierra de Montilla. Die alten Reben stehen an den Orten Frío Alto und Cerro Macho. Der Rebsaft wurde teilweise in Tinajas oder offenen Behältnissen fermentiert und reifte über 8 Monate unter der Florschicht.

Im Glas zeigt er ein edles blasses Gelb und hält im Bouquet charakteristische Noten von Fenchel und Anis bereit. Am Gaumen ist er wunderbar ausgewogen mit gut integrierter Säure und sortentypischen Fruchtnoten, wie sonnenreifer Apfel.

Ein hochwertiger Pedro Ximénez, der trocken ausgebaut wurde.

Auch in folgenden Paketen enthalten

Kundenbewertungen (1)

Durchschnittliche Kundenbewertung

1 Bewertung Jetzt bewerten
5 Sterne
 
(1)
4 Sterne
 
(0)
3 Sterne
 
(0)
2 Sterne
 
(0)
1 Sterne
 
(0)
(für Jahrgang 2018)

Eleganter Exot

Als Dessertwein würde ich diesen Wein nicht bezeichnen, obwohl das natürlich auch geht. Sehr frischer Geruch nach grünem Apfel oder Sternfrucht. Im Geschmack sehr trocken mit leichten Sherryanklängen, Birne, aber mild in der Säure. Perfekt zu asiatischen, scharfen Gerichten bestimmt aber auch gut zu Fisch. Sicherlich nicht ganz einfach, aber etwas für Kenner, mit Interesse an etwas Aussergewöhnlichem. Flexibel in der Temperatur. Lang im Mund.

Auszeichnungen (2)

Geschmack

 

Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Likörwein
  • Inhalt 0,75 L
  • Geschmacksrichtung trocken
  • Jahrgang 2021
  • Rebsorten 100% Pedro Ximénez
  • Anbaugebiet Montilla-Moriles DOP
  • Bodega/Hersteller Alvear
  • Herkunftsland Spanien
  • Trinktemperatur 10 - 12 °C
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Abfüller Alvear - R.E. 374-CO - 14550 Montilla, Spanien
  • Artikelnr. 38454
  • LMIV-Bezeichnung Weißwein

Die Bodega: Alvear

Alvear

Die Bodegas Alvear hat eine Tradition von fast drei Jahrhunderten und gilt als Referenz für die Liebhaber süßer spanischer Weine. Hier produziert man eine breite Palette aus der Königin der Rebsorten von Montilla Moriles: Pedro Ximénez, die der Legende nach nichts anderes als Rhein-Riesling und voller aromatischer Intensität ist. Das besondere an diesen Weinen ist ihre große Eigenständigkeit, denn der ewige Vergleich mit dem Sherry hinkt, gerade bei den Pedro Ximénez-Weine. Denn die sind sehr viel eleganter, leichter und filigraner als ihre Kollegen aus Jerez, die bisweilen ja schon fast in der Konsistenz eines Karamell-Sirup ins Glas fließen.

Das Anbaugebiet: Montilla-Moriles DOP

Montilla-Moriles DOP

Die D.O. Montilla-Moriles, die zwischen Córdoba und Málaga liegt, gehört zu den ältesten geschützten Herkunftsbezeichnungen Spaniens. Hier dominiert die weiße Rebsorte Pedro Ximénez, die lange Zeit ins benachbarte Jerez geliefert wurde und dort in die Sherry-Produktion floss. Mittlerweile werden die Trauben jedoch in der Region selbst zu sherryähnlichen Weinen verarbeitet. Die besten Trauben wachsen auf dem in den Hochlagen vorkommenden kalkhaltigen Kreideböden (Albariza). Im Gegensatz zu den Sherrys müssen die Weine in Montilla-Moriles nur in den seltensten Fällen mit Alkohol angereichert werden. Die Pedro Ximénez-Beeren entwickeln in dem heißen Klima derart hohe Zuckergehalte, dass sie auf natürliche Weise bis zu 16% vol. Alkoholgehalt erreichen können.