Weißwein-Premium-Paket

Das einmalige Klima mit der Nähe zu den Pyrenäen und die kargen Böden in der Somontano bieten beste Voraussetzungen für edle Chardonnay-Weine. Und so ist der Siete Valles ein gelungener Vertreter. Ein kleiner Teil des Weines reifte über 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche, was dem Wein einen schönen Schliff verleiht. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Strohgelb. Das Bouquet hält Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten mit einem Hauch Vanille bereit. Am Gaumen wiederholt sich das lebendige Aromenspiel und endet in einem profunden Finale.

Der Marisa ist ein reinsortiger Alvarinho aus Portugal. Sorgfältig vinifiziert präsenteirt er sich im Glas in einem hellem Gelb mit strohfarbenen Reflexen. In der Nase und am Gaumen entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose, Passionsfrucht und Orangenblüten. Der Wein besticht durch seine Frische, Eleganz und fruchtigen Geschmack, gepaart mit einer knackigen Säure und einem mittleren Körper. Die wohlausgewogene Balance zwischen Säure und Fruchtigkeit sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis und das leichte Prickeln für wunderbare Frische. Mit seinem langen Abgang ist dieser Alvarinho ein idealer Begleiter für leichte Speisen oder als erfrischender Aperitif. Ein wahrer Genuss für Liebhaber von fruchtigen, eleganten Weißweinen.

Die grundsympathische und kleine familiengeführte Bodega liegt in Nava del Rey, einem Dorf in der Provinz Valladolid. Und jeder in der Familie hat seine Aufgabe in der Herstellung der Weißweine. Mit der eine hohe Qualität angestrebt wird. In diesem Weißwein findet die beliebte Verdejo-Traube einen idealen Cuvée-Partner mit der edlen Viognier. Das Bouquet ist gezeichnet durch fruchtige Noten von Orangenschale und Apfel und fein untermalt von floralen Nuancen. Am Gaumen mit schöner Frische und guter Balance.

Ein Chardonnay aus ungewöhnlich hoher Lage: die Reben stehen ca. 1100 Meter über dem Meeresspiegel. Nach sorgfältiger Lese und Verarbeitung wird der Most temperaturkontrolliert vergoren, dabei wird eine wöchentliche Bâtonnage über einen Zeitraum von drei Monaten durchgeführt.

Im Glas zeigt er sich in einem leuchtendem Blassgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von tropischen Fruchtaromen, wie reife Ananas und Banane, begleitet von Apfel. Am Gaumen mit schöner Frische und einem ausgewogenen Charakter, passt er gut zu Geflügelgerichten.

Nicht nur dass sie sehr limitiert sind macht diese Weine begehrenswert: die Weine aus Pepe Mendozas neuem Projekt „Casa Agrícola“. Es ist zugleich sein persönlichstes, sein Herzensprojekt. Seit über 25 Jahren konnte der so sympathische Winzer seine Erfahrungen auf dem väterlichen Weingut sammeln. Genaue Beobachtungen von Wetter und Bodenverhältnissen haben ihm nicht nur die Natur nähergebracht sondern ihm auch einen respektvollen Umgang mit dem Weinbau gelehrt. Für dieses Projekt wurden kleine Rebgärten ausgewählt, deren Rebbestand mindestens 40 Jahre alt sind und die naturnah bewirtschaftet werden. Karger Sandboden, mit Steinen bedeckt, lässt die Pflanzen tief wurzeln. Mit den natureigenen Hefen vergoren, wird diese Cuvée aus Moscatel, Macabeo und Merseguera vinifiziert

Im Glas zeigt er sich in hellem Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist sehr fein mit animierender Frische, feinen floralen Nuancen und zarter Zitrusfrucht. Am Gaumen mit gutem Volumen ohne allzu kräftig zu sein und einer guten Balance aus Frische und eleganten, herben Noten. Sehr apart und charaktervoll.

Dieser Weißwein aus dem Herzen der Ribeiro vereint zwei große atlantische Rebsorten zu einer harmonischen Komposition: Treixadura und Albariño. In der Nase begeistert er mit Aromen von saftigem Steinobst, frischer Zitrusfrucht und einem Hauch floraler Noten. Am Gaumen präsentiert er sich mit lebendiger Säure, seidiger Textur und perfekter Balance. Der lange Nachhall macht Lust auf den nächsten Schluck. Ein eindrucksvolles Beispiel für die Finesse atlantisch geprägter Weißweine Galiciens.