Versos de Valtuille »15 meses« 2015
Aromatisch und komplexDie handverlesenen Trauben stammen von durchschnittlich 90 Jahre alten Reben von vornehmlich kalkhaltigen Böden. Entrappt und nur leicht gepresst werden sie zunächst in 7500lLieter Fudern aus französischer Eiche bei niedrigen Temperaturen über 5 Tage vor-fermentiert. Die alkoholische Gärung wurde bei 18 bis 21°C vollzogen, danach ruhte der Wein noch weitere 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Entstanden ist ein ausdrucksvoller Mencía mit dunklen Fruchtnoten von Schwarzkirsche und Brombeere untermalt von einem Hauch Vanille, Walnuss sowie balsamischen Noten und Lakritz. Am Gaumen mit eleganter Frische, ausgewogen und mit schöner Struktur.
Passt gut zu Lammcarrée.
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Auszeichnungen (1)
Geschmack
- Barriqueausbau Information 15
- Barrique Material französische Eiche
- Passt zu Lamm
Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Rotwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Jahrgang 2015
- Rebsorten Mencía
- Anbaugebiet Bierzo DOP
- Bodega/Hersteller Estévez
- Herkunftsland Spanien
- Trinktemperatur 16 - 18 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2022
- Alkoholgehalt 14 % Vol.
- Verschluss Naturkorken
- Bodentyp Kalk
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller Estévez Bdegas y Viñedos - R.E. 8328-LE-00 - Valtuille de Abajo, Spanien
- Artikelnr. 27177
- LMIV-Bezeichnung Rotwein
Das Anbaugebiet: Bierzo DOP
Bierzo DOP
Die D.O. Bierzo liegt im Nordwesten der Provinz León und grenzt an Galicien und Asturien, also recht weit im Norden Spaniens. Das Besondere an diesem Anbaugebiet ist das Mikroklima, das eine ideale Mischung aus Feuchtigkeit und Wärme garantiert. Die Böden sind in den Bergregionen von Quarz und Schiefer durchsetzt. Aber auch in den weniger hohen Zonen bietet der feuchte und leicht saure Boden gute Bedingungen für den Weinbau. Warmes und feuchtes Klima, ohne allerdings die Extreme der angrenzenden Gebiete zu zeigen. Also nicht so feucht wie Galicien, und nicht so trocken wie in Kastilien. Die weißen Rebsorten sind: Godello, Malvasía, Palomino und Dona Blanca. Die roten Rebsorten sind: Mencía und Garnacha Tintorera.