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Sumarroca Cava Rosé Brut 2017

Frisch-fruchtiger Cava in Rosé
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9,95 € pro Flasche  13,27 €/L
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Über das Produkt

Sumarroca Cava Rosé Brut 2017

Aus der Einzellage Molí Coloma, mit über 25 Jahre alten Pinot Noir-Reben, stammt das Lesegut, das diesem Cava seine unverwechselbare Eleganz verleiht.

Im Glas zeigt er ein helles Himbeerrot mit fruchtigen Noten von Erdbeeren und eleganten mineralischen Tönen und floralen Nuancen im Hintergrund. Am Gaumen frisch und ausgewogen, zeigt er seinen raffinierten Charakter, der die Merkmale des Terroirs (kalkhaltiger Boden mit Kies) perfekt widerspiegelt.

Ein schöner Cava zum Aperitif oder auch zu gegrillten Gambas.

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Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Cava
  • Inhalt 0,75 L
  • Geschmacksrichtung trocken
  • Cava-Typ Brut
  • Jahrgang 2017
  • Rebsorten Pinot Noir
  • Anbaugebiet Cava DOP
  • Bodega/Hersteller Sumarroca
  • Land Spanien
  • Trinktemperatur 6 - 8 °C
  • Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2021
  • Alkoholgehalt 12 % Vol.
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Abfüller Sumarroca - R.E. 6171-B - Subirats, Spanien
  • Artikelnr. 29754
  • LMIV-Bezeichnung Cava

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Schöner Cava

Es ist oft schwer, einen wirklich schönen Aperitif unter 10 Euro zu finden. Der Sumarroca Brut Rosé ist wirklich ein sehr schöner Cava. Trocken, feine Perlage, lang im Abgang. Keine störende Komponenten. Hat mich gleich überzeugt und wird nachbestellt.

Geschmack

  • Anlass Aperitif, schaumig & prickelnd
  • Beerig Erdbeere
  • Blumig Jasmin

Die Bodega: Sumarroca

Sumarroca

Technischer Fortschritt und Moderne auf der einen Seite und Tradition und das Festhalten an Bewährtem auf der anderen Seite charakterisieren Katalonien in vielen Bereichen. Eine gelungene Synthese beider Ansätze in der Wein- und vor allem Cava-Herstellung legt sehr eindrucksvoll die familiengeführte Bodega Sumarroca an den Tag. Mit viel Gefühl und Verstand und einem Team aus hervorragenden Experten produziert die innovationsgetriebene Familie Jahr um Jahr ausgewogene und charaktervolle Cavas. Sumarroca bewirtschaftet im Penedès gegenwärtig 464,8 ha Weinland. Genug, um die Produktion zu 100% mit eigenen Beeren ausführen zu können. Sumarroca versteht sich nicht als großer Hersteller und ist ebenso wenig an Massenproduktion interessiert.

Das Anbaugebiet: Cava DOP

Cava DOP

Die D.O.P. Cava umfasst alle Schaumweine, die nach klassischer Methode mit Flaschengärung ausgebaut sind. Dazu gehören 132 in Katalonien, 18 in der Rioja, sowie 3 Àlvala, 1 in Valencia und 2 in Zaragoza. Eine allgemeine Beschreibung der Böden ist in dem detailreichen Gebiet nicht möglich. Gut 90% des produzierten Cavas gedeihen im mediterranen Klima Kataloniens. In den anderen Anbauzonen ist das Wetter unterschiedlich. Weiße Rebsorten sind Macabao, Chardonnay, Parrellada, Xarel-lo, Subirat, die roten sind Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir und Trepat.