Ses Nines Selecció 07/9 2015
Ein heller Stern am Weinhimmel Mallorcas!Über das Produkt
Mit einer atemberaubenden Entwicklung geht es in Mallorca mit der Weinbereitung voran. Schön für alle Fans mediterraner Klasse-Weine, findet man doch mehr und mehr Weingüter, die immer bessere Rote aus heimischen Rebsorten keltern. Ein heller Stern am Mallorca-Firmament ist der Ses Nines 07/9 Selecció, eine Mini-Edition aus dem Celler Tianna Negre.
Bereits im Glas beeindruckt er mit seiner tiefdunklen, schwarzkirschroten Farbe, mit violetten Tönen am Rand. Das Aroma wird bestimmt von reifen Früchten und Beeren (Kirschen, Brombeeren, Quitte) und Lakritz, verbunden mit leichten Röstnoten, die vom Eichenfass herrühren. Er ist am Gaumen körperreich, elegant, lang anhaltend und füllig, mit perfektem Zusammenspiel von cremigen Tanninen und frischer Weinsäure.
Braucht noch ein bisschen Zeit, um vollends aufzublühen, und profitiert derzeit vom Dekantieren!
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Geschmack
- Barriqueausbau Information 8
- Barrique Material französische Eiche
- Passt zu Lamm
Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Rotwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Jahrgang 2015
- Rebsorten Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot, Syrah/Shiraz
- Anbaugebiet Binissalem - Mallorca DOP
- Bodega/Hersteller Celler Tianna Negre
- Land Spanien
- Trinktemperatur 16 - 18 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2021
- Alkoholgehalt 14 % Vol.
- Verschluss Naturkorken
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller Celler Tianna Negre, Binissalem, Spanien
- Artikelnr. 23948
- LMIV-Bezeichnung Rotwein
Die Bodega
Celler Tianna Negre
Das neue Projekt der Familie Morey-Garau und der Firma Antonio Nadal, S.A. (Bodegas Tunel) nennt sich 'Celler Tianna Negre'. Die Weinberge befanden sich schon immer in Familienbesitz, doch erst vor einigen Jahren wurde die Idee geboren, diese professionell zu vermarkten. Erzeugt werden Weine der Marken Randemar (Rot, weiss und junge Rosés) und Ses Nines wobei letzterer sicherlich der bekanntere Name ist. Die einige Monate im Holz ausgebaute Cuvée aus Manto Negro und Callet, harmoniert prächtig mit den internationalen Sorten Syrah und Cabernet Sauvignon.
Das Anbaugebiet
Binissalem - Mallorca DOP
Die D.O. Binissalem Mallorca liegt im Zentrum der Insel und umfasst die Gemeinden Santa Eugenia, Comsell, Sencelles, Binissalem und Santa María del Camí. Man hält hier die Balance zwischen autochthonen Rebsorten und Zuwanderern, die meist aus Frankreich kommen. Der kalkhaltige Boden, sowohl in Rot, als auch in Braun sorgt für eine gewisse Finesse. Es herrscht ein deutlich mediterranes Klima mit milden Wintern, die eher kurz sind und sehr warmen, meist trockenen Sommern. Die wichtigsten Rebsorten sind: Moll (Prensal Blanc) Moscatel, Chardonnay, Macabeo und Parellada. Sowie die roten Rebsorten: Manto Negro, Callet, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Tempranillo.