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Orvalaiz »Septentrion« 2016

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Über das Produkt

Orvalaiz »Septentrion« 2016

Das Flaggschiff der Bodegas Orvalaiz – wichtige Voraussetzungen sind die sorgfältige Auswahl der Trauben (die Auslese beginnt bereits zum Zeitpunkt der Blüte). Jedes kleine Detail der Verarbeitung wird sorgfältig durchdacht und kontrolliert: lange Maischezeiten und die Verwendung ausschließlich einheimischer Hefen bestimmt letztendlich die hohe Qualität der Weine. 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift.

Mit einem leuchtenden Rubinrot strahlt er im Glas und trägt im Bouquet die Anklänge reifer, roter Früchte mit Röst- und Gewürznoten, wie Zimt und Nelke. Am Gaumen zeigt er sich sehr elegant mit weichem Tannin, fruchtigem Extrakt und langanhaltendem Finale.

Passt sehr schön zu zarten Fleischgerichten.

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Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Rotwein
  • Inhalt 0,75 L
  • Geschmacksrichtung trocken
  • Jahrgang 2016
  • Rebsorten 65% Tempranillo
    25% Cabernet Sauvignon
    10% Merlot
  • Anbaugebiet Navarra DOP
  • Bodega/Hersteller Orvalaiz
  • Land Spanien
  • Trinktemperatur 16 - 18 °C
  • Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2023
  • Alkoholgehalt 14 % Vol.
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Abfüller Sdad. Coop. Agraria Orvalaiz, R.E. 31/41561-NA - Obanos, Spanien
  • Artikelnr. 28369
  • LMIV-Bezeichnung Rotwein

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Geschmack

  • Anlass feines Dinner, romantische Zweisamkeit
  • Barriqueausbau Information 14
  • Barrique Material französische Eiche
  • Alter der Barriques neu
  • Passt zu Lamm
  • Fruchtig Knupperkirsche, Zwetschge
  • Beerig Brombeere, Holunderbeere
  • Würzig Gewürznelke

Die Bodega: Orvalaiz

Direkt am Pilgerweg nach Santiago de Compostella, in unmittelbarer Nähe der berühmten Brücke Puente la Reina aus dem 11. Jahrhundert befindet sich Bodegas Orvalaiz in Obanos. Gegründet 1993 als Sociedad Cooperativa Agraria Orvalaiz sind 400ha Land unter Reben. Die Weinberge liegen in den besten Lagen der Untergebiete Valdizarbe und Tierra Estella. Man baut 50% Tempranillo, 35% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot, Garnacha and Viura an. Nach beträchtliche Investitionen in die moderne Kellertechnik, besitzt man heute einen der modernsten Kellereien der D.O. Navarra. Der Fasskeller umfasst 1.310 Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche. Hauptverantwortlich für den Qualitätssprung dieser Bodega ist jedoch eine neue Generation gut geschulter Weinmacher. Unter der Anleitung des Önologen Kepa werden die Trauben bereits bei der Ernte streng selektioniert. Die Fermentation und spätere Reife werden sehr sorgfältig und nach neuesten önologischem Know-how durchgeführt. Die Ergebnisse sind blitzsaubere Weine, die sich eine feste Fangemeinde erobert haben.

Das Anbaugebiet: Navarra DOP

Die D.O. Navarra liegt im Nordosten Spaniens direkt vor der Haustür Pamplonas und teilt sich in mehrere Unterregionen. Baja Montaña liegt im Nordwesten Navarras, die Tierra Estella im mittleren Westen entlang des berühmten Jakobswegs. Valdizarbe ist das Zentrum des Jakobswegs. Die Ribera Alta ist in der Nähe der Region Olite, Ribera Baja im Süden der Provinz. Und damit geht auch eine Klimavielfalt einher. Auch bei den Böden sind Kies, Kalk, Schwemmland und lehmhaltige Böden vorhanden. Grundsätzlich lässt sich sagen, dass die Weine aufgrund der kühleren Temperaturen in der Navarra etwas leichter ausfallen. Aufgrund der großen Nähe zu Frankreich finden sich in den Weinbergen viele französische Rebsorten, jedoch dominieren Tempranillo und Garnacha.