Rausch Schokoladen-Set

Das Schokoladen-Plantagen-Set enthält drei unterschiedliche Schokoladen aus Peru, Costa Rica und Venezuela der Firma Rausch.

 

Die Rausch Plantagen Schokolade Peru mit 60% Kakao-Anteil zeichnet sich durch einen fruchtigen Geschmack, einer dezenten Säurenote und feinen Anklängen von Vanille aus.

Im tropischen Klima der Äquatornähe stehen die Kakaowälder des Landes Peru, von dort stammt der hochwertige Edelkakao, der ein ganz eigenes intensives Aroma besitzt und zart auf der Zunge schmilzt. Weich und zugleich aber herb und fruchtig zeigt sich diese Schokolade.

Zutaten:

Edelkakaobohnen aus Peru, Rohrzucker, Kakaobutter, Kakao 60% mindestens

Nährwerte pro 100g:

Energie: 2399KJ / 577 kcal

Fett: 41,0 g

Kohlenhydrate: 42,5 g

Davon Zucker:  37,7 g

Eiweiß: 5,8 g

Salz: 0,01 g

 

Die Rausch Plantagen Schokolade Costa Rica mit 84% Kakaoanteil Cuvée Prestige erreicht durch die verschiedenen Ausprägungen der in ihr vereinten Sorten völlig neue Geschmacksfacetten. In ihr werden 9 Edelkakao-Sorten miteinander assembliert und ist das Spitzenprodukt des Rausch-Sortiments. Die Plantage liegt in Sichtweite des mächtigen 3325 Meter hohen Vulkans Turrialba und ist ein Nachhaltigkeits-Projekt. Die tropische Landschaft ist auf der Zunge zu spüren, die Schokolade ist hocharomatisch und intensivund verzaubert die Sinne.

Diese Schokolade wurde mit dem Superior Taste Award ausgezeichnet.

Zutaten:

Edelkakaobohnen aus Costa Rica, Kakaobutter, fettarmes Edelkakopulver, Rohrzucker. Kakao: 84% mindestens

Nährwerte pro 100 g:

Energie: 2289 KJ / 553 Kcal

Fett: 48,1 g

Davon gesättigte Fettsäuren: 29,2 g

Kohlenhydrate: 19,7 g

Davon Zucker: 13,7 g

Eiweiß: 10,2 g

Salz: 0,01 g

 

Die Venezuela Plantagen Schokolade mit 43 % Kakaoanteil überzeugt durch ihren typischen Vollmilch-Charakter des sehr seltenen Ocumare Edelkakaos, der ein fantastisch fruchtig-blumiges Aroma aufweist.

Zutaten:

Kakao aus Venezuela, Rohrzucker, Kakaobutter und Vollmilchpulver. Kakao: 43  % mindestens.

Nährwerte für 100 g:

Energie: 2447KJ/ 588 kcal

Fett: 41,2 g

Davon gesättigte Fettsäuren: 25,2 g

Kohlenhydrate: 45,4 g

Davon Zucker: 42,5 g

Eiweiß: 7,4 g

Salz: 0,19 g