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Olivenöl Capçanes »Mas Donis« - 0,5 L

Fein aromatisch!
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pro Flasche 0,5 L (29,90 €/L)
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Über das Produkt

Olivenöl Capçanes »Mas Donis« - 0,5 L

Die hohen Maßstäbe, die die Kellerei Capçanes zum Erlangen der hervorragenden Qualität ihrer Weine anlegt, sind auch bei der Herstellung ihres Olivenöls prägend. Und dafür geben die zwischen 200 und 250 Jahre alten Olivenbäume die beste Grundlage. 85 % der Bäume sind von der Sorte Arbequina, der Rest setzt sich aus Morrut, Farga und Rojal zusammen. Noch am gleichen Tag der Ernte werden die Oliven in die Mühle gebracht, sorgfältig verlesen, gewaschen und schonend, bei niedriger Temperatur gepresst. Das reine Ölextrakt wird leicht gefiltert, bevor es in die Flaschen gefüllt wird.

Das »Mas Donis« Olivenöl ist mit 0,2% recht säurearm und tragt das sortentypische Bouquet nach frisch-geschnittenem Gras der feinen Arbequina. Der Geschmack ist angenehm würzig, mit einer dezent herben Note und Aromen von Tomaten, Mandeln und grünen Walnüssen. Ein wunderbar ausbalanciertes und aromatisches Olivenöl.

Auch in folgenden Paketen enthalten

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Tolles Öl für jeden Tag

Tolles mildes Öl, probieren sie selbst. Gutes Preis/Leistung Verhältnis

Eines der besten Olivenöle

Wie immer sehr schnelle Lieferung. Das Olivenöl ist absolut top. Milder, fruchtiger Geschmack, ohne aufdringlich zu sein, kein kratzen. Schmeckt auch hervorragend zu frischer Baguette mit etwas Meersalz und Knoblauch. Habe es schon mehrfach nachbestellt und nutze kaum noch ein anderes. Von meiner Seite eine klare Empfehlung.

Geschmack

 

Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Öl
  • Inhalt 0,5 L
  • Bodega/Hersteller Molí de la Mola
  • Herkunftsland Spanien
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergene k.A.
  • Abfüller Celler de Capçanes, Capçanes, Spanien
  • Artikelnr. 15415
  • Zutaten k.A.
  • LMIV-Bezeichnung Öl
  • Ø Nährwerte pro 100g
  • Brennwert 3455 kJ / 825 kcal
  • Fett 93,38 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 18,68 g
  • Kohlenhydrate 0 g
    davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß 0 g
  • Salz 0 g

Die Bodega: Molí de la Mola

Molí de la Mola

Schonende Verarbeitung steht in der Ölmühle an oberster Stelle. Die Oliven werden gewaschen und unter der Verwendung einer Hammermühle gemahlen. Die Mazeration findet bei niedriger Temperatur statt, danach werden feste Bestandteile und die Flüssigkeit voneinander getrennt. In der Zentrifuge wird das Wasser von Öl getrennt. Das Olivenöl wird in Edelstahltanks gelagert.