Olivenöl Álvaro Palacios »Oli D'Oliva Verge Extra« - 0,5 L.

Olivenöl aus bestem Hause
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15,95 € pro Flasche  31,90 €/L
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Über das Produkt

Olivenöl Álvaro Palacios »Oli D'Oliva Verge Extra« - 0,5 L.

Wenn ein Önologe wie Álvaro Palacios sich vornimmt, ein Olivenöl unter seinem klingenden Namen zu veröffentlichen, dann kann man sich sicher sein, dass das kein Allerweltsöl wird. Sondern ein hochklassiges Premium- Produkt. Dass er dann aber mit der selben Akribie ans Werk geht wie bei seinen Weinen, das zeigt eben, welch' ein Überzeugungstäter er in puncto Qualität ist.

Sein Olivenöl stammt aus Gratallops, Priorat und wird aus den hochwertigen Varietäten Arbequina, Rojal und Morrut gewonnen. Die Olivenbäume, die für dieses Öl ihre Früchte gaben, stehen mitten in den Weinbergen von Gratallops, L'Ermita und Finca Dofí, sind zwischen 100 und 600 (!) Jahre alt, genießen 3.500 Sonnenstunden pro Jahr und wachsen auf 350 bis 600 Metern ü.d.M. Nach einer Handlese wurde das Öl in einer alten Ölmühle erzeugt und abgefüllt.

Wunderbarer Duft nach grünem Apfel, Limonenschale und grünem Pfeffer. Am Gaumen unglaublich reich und elegant zugleich mit leichten Anklängen an Fenchel und Eukalyptus, der Nachhall erreicht fast die Länge einer seiner großen Weine.

Ein Olivenöl wie es schöner nicht sein könnte!

+++Álvaro Palcacios wurde vom Weinmagazin Decanter als 'Man of the Year 2015' gekürt+++

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Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Öl
  • Inhalt 0,5 L
  • Bodega/Hersteller Álvaro Palacios
  • Land Spanien
  • Verschluss Kork
  • Allergene k.A.
  • Abfüller Álvaro Palacios, Gratallops, Spanien
  • Artikelnr. 10759
  • Zutaten k.A.
  • LMIV-Bezeichnung Öl
  • Ø Nährwerte pro 100g
  • Brennwert 3700 kJ / 884 kcal
  • Fett 100 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 17 g
  • Kohlenhydrate 0 g
    davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß 0 g
  • Salz 0 g

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Vielschichtig, rund und angenehm

Fein, elegant und duftig. Sehr vielschichtig, dabei rund und angenehm. Präsent und schöner, langer Nachhall mit kommender Schärfe. Geschmack leicht grasig nach Fenchel/Artischocke. Nehmen wir gern zum Salat (grüner Salat oder Frisee, Paprikastreifen, auch frische Champignons oder Avocado), aber auch zu Nudeln oder auf geröstetem Brot. Für Bratfisch eventuell etwas zu schade, da dann nicht alle feinen Nuancen herauskommen.

OLI D´ OLIVA VERGE EXTRA

Einfach Super Öl.

Gracias !

Ich möchte mich für dieses unglaublich gute Öl bedanken. Es ist wohl mit das beste Olivenöl, das ich je genießen durfte.

Die Bodega: Álvaro Palacios

Álvaro Palacios

Als Álvaro Palacios 1989 ins Priorat kommt, genauer in die kleine Ortschaft Gratallops, da gibt es gerade mal eine Handvoll Mitstreiter, die sich vorgenommen haben, den ganzen Charakter dieses einmaligen Anbaugebietes neu zu interpretieren. Mit der Mischung aus uralten Reben, modernstem önologischem Know-how und Respekt vor den Eigenarten des Terroirs enstehen seitdem unnachahmliche Weine und das Priorat gehört mittlerweile zu den berühmtesten Anbaugebieten Spaniens, ja der ganzen Welt. Und seine Weine - Les Terrasses, Finca Dofí und der legendäre L‘Ermita - nach wie vor zu den besten Priorat-Weinen.