Monte Hiniesta 2011
92 Parker PunkteMonte Hiniesta 2011
Nicht nur die überraschend gute Bewertung für diesen Wein ist hocherfreulich, denn daran ist auch ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis geknüpft. Monte Hiniesta stammt von über 65 Jahre alten Tinta del Toro-Parzellen, die biodynamisch kultiviert werden. Über 6 Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche gereift, zeigt er sich in einem intensiven Kirschrot und trägt in seinem Bouquet wilde Erdbeeren, dunkle Pflaume und Maraschino-Kirsche, fein komponiert mit würzigen Aspekten, zum Beispiel von weißem Pfeffer. Am Gaumen lebendig, mit gut eingebundener Säure, dabei vollmundig und dicht gewoben.
Passt sehr gut zu Schmor- und Auflaufgerichten.
Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Rotwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Jahrgang 2011
- Rebsorten 100% Tinta de Toro
- Anbaugebiet Toro DOP
- Bodega/Hersteller Liberalia Enológica
- Herkunftsland Spanien
- Trinktemperatur 16 - 18 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2018
- Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller R.E. 8144-ZA/00 - Zamora, Spanien
- Artikelnr. 21613
- LMIV-Bezeichnung Rotwein
Kundenbewertungen (0)
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Geschmack
- Passt zu Rind
- Fruchtig Amarenakirsche, blaue Pflaume
- Beerig Brombeere, Walderdbeere
- Würzig weißer Pfeffer
- Erdigmineralisch mineralisch
Die Bodega: Liberalia Enológica
Liberalia Enológica
Liberalia Enológica ist ein familiär geführtes Weingut und befindet sich in der alten, renommierten D.O.P. Toro in der Provinz Zamora. Gegründet wurde die Bodega im Jahr 2000 von Juan Antonio Fernández - studierter Agrar-Ingenieur - und schon seit 1996 auf der Suche nach alten Weinberge, die er im Laufe der vier Jahre nach und nach erwarb. Heute besitzt das Weingut Rebgärten im Alter zwischen 30 und 100 Jahren. Neben Tinta de Toro besitzt die Familie Weinberge der alten weißen Rebsorten: Moscatel de Grano Menudo, Malvasía und Albillo. Außerdem bewirtschaftet man in der benachbarten D.O.P. Rueda einige Hektar mit Verdejo-Reben.
Das Anbaugebiet: Toro DOP
Toro DOP
Die D.O. Toro befindet sich weit im Norden Spaniens und ist nach der Stadt gleichen Namens benannt. Sie umfasst 12 Gemeinden der Provinz Zamora und 3 Gemeinden der Provinz Valladolid. Das Anbaugebiet befindet sich überwiegend südlich des Duero, der diese Region von Ost nach West durchzieht. Mit Siebenmeilenstiefeln ist diese D.O. in den letzten Jahren in die Elite der spanischen Weine vorgedrungen. Eine sanft hügelige Landschaft ist mehrheitlich mit dunklen Kalk-Böden ausgestattet, die von steinigen Flussablagerungen durchbrochen werden. Es herrscht ein Ausgeprägtes Kontinentalklima mit Einflüssen vom Atlantik mit strengen Wintern und kurzen nicht sehr heißen Sommern. Es herrschen große Temperatur-Unterschiede zwischen Tag und Nacht. Die wichtigsten weißen Rebsorten sind Malvasía und Verdejo, die wichtigsten Roten sind Tinta de Toro und Garnacha.