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Málaga Virgen »Chorrera« Cream

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Über das Produkt

Málaga Virgen »Chorrera« Cream

Aus Pedro Ximénez vinifizierter Cream, der traditionell hergestellt wurde: Über 2 bis 3 Jahre oxidativ in Eichenfässern aus amerikanischer Eiche gereift und anschließend mit jungem P.X. gesüßt, bis 110g/L erreicht sind. Danach wurde die oxidative Reifung in Eichenfässern aus amerikanischer Eiche über weitere 5 Jahre fortgesetzt.

Im Glas zeigt er sich in einem schönen Bernsteinton und offeriert der Nase feine Töne von Holz, Toast und Walnüssen. Am Gaumen ist er ausgewogen, rund und lang anhaltend mit einem Hauch von Nüssen.

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Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Sherry
  • Inhalt 0,75 L
  • Geschmacksrichtung süß
  • Rebsorten Pedro Ximénez
  • Anbaugebiet Málaga - Sierras de Málaga DOP
  • Bodega/Hersteller Málaga Virgen
  • Land Spanien
  • Trinktemperatur 14 - 16 °C
  • Alkoholgehalt 18 % Vol.
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Abfüller Bodegas Málaga Virgen - R.E. 410-MA, Málaga, Spanien
  • Artikelnr. 29508
  • LMIV-Bezeichnung Sherry

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Geschmack

  • Anlass feines Dinner
  • Passt zu Käse, Süßspeise
  • Geröstet Sandelholz
  • Nussig Haselnuss, Walnuss

Die Bodega: Málaga Virgen

1885 gründeten die Brüder Salvador und Francisco López López das Unternehmen. Neben der Erzeugung und Ausfuhr von Malagaweinen starteten sie schon früh mit der Herstellung von Brandy und Likören. Die besonders starken Persönlichkeiten der beiden Brüder gaben ihnen den Spitznamen >>Die Löwen<<. In Reminiszenz an diese Gründerväter gibt es heute den Moscatel >>Tres Leones<< (Drei Löwen) und die Spitzenweine unter dem Label >>López Hermanos<< (Gebrüder López).

Das Anbaugebiet: Málaga - Sierras de Málaga DOP

Das Klima hängt sehr von der Höhe und Lage der Rebfläche ab. Deutlich atlantischer Einfluss mit feuchten Passatwinden aus Nordwest. Insgesamt ist das Klima sehr mild. Die besten Weine, die die Insel hervorbringt, sind die süßen Malvasía, die ein erstaunliches Niveau erreichen können. Die trocknen Weißweine sind rustikal, die Rotweine frisch und leicht. Eine Spezialität ist der »Vino de Tea«, ein Wein, der in kanarischer Eiche reift und deren harzige Töne annimmt.