Juli-Genießer-Paket

Ein frischer Weißwein aus der Region Vinho Verde, bei dem die Rebsorten Loureiro, Arinto, Treixadura, Alvarinho und Avesso bestens miteinander verwoben sind. Das Ergebnis ist ein zitrusfarbener Wein mit leichtem Prickeln, der fruchtig ist mit grünem Apfel und Limette und mit einer knackigen Säure für eine sehr angenehme Frische sorgt.

Das einmalige Klima mit der Nähe zu den Pyrenäen und die kargen Böden in der Somontano bieten beste Voraussetzungen für edle Chardonnay-Weine. Und so ist der Siete Valles ein gelungener Vertreter. Ein kleiner Teil des Weines reifte über 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche, was dem Wein einen schönen Schliff verleiht. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Strohgelb. Das Bouquet hält Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten mit einem Hauch Vanille bereit. Am Gaumen wiederholt sich das lebendige Aromenspiel und endet in einem profunden Finale.

Sie gilt als eine der edelsten Weißweinreben in der Weinwelt, ist an der Rhône beheimatet und bringt auch auf spanischem Boden sehr beachtliche Weißweine hervor: die Viognier. Auf einer Höhe über 850 Metern in Zentralspanien findet sie ideale Bedingungen, um ihren aromatischen Duft nach Zitrusfrüchten und subtilen Blütenaromen edel und fein zur Entfaltung zu bringen. Am Gaumen mit schöner Frische und einem wunderbar ausgewogenen Spiel von Frucht- und Säure zeigt der Wein ebenfalls seine Eleganz, die in einem Finale mit floralen Aspekten mündet.

Ein fruchtiger Rosé von den italienischen Primitivo Rosés inspiriert und aus der Bobal vinifiziert. Die Trauben werden während der kühlen Nachttemperaturen geerntet, um die Aromen für den Wein zu intensivieren.

Im Glas zeigt er sich in einem blassen Rosé und verströmt im Bouquet frische Noten von roten Beeren, wie Himbeere, auch Blaubeere und Nuancen von Zitrus, weißen Blüten und Orangenschale. Am Gaumen mit schöner Leichtigkeit und Frische.

Vier Buchstaben, auf die Verlass ist: C.V.N.E., Compañía Vinícola del Norte de España, wird kurz gern einfach nur »Cune« genannt. Eines der traditionsreichsten und berühmtesten Häuser der Rioja, das bereits 1879 gegründet wurde. Auf Klasse und Stil wird in diesem Haus besonders viel Wert gelegt und die finden sich gerade bei der klassischen Reserva wieder. Über 18 Monate im Barriques gereift, zeigt er sich mit der Hauptrebsorte Tempranillo sehr elegant mit den animierenden Noten von roten und dunklen Beeren, untermalt von balsamischen Noten und der Würze, die vom Barriqueausbau herrührt. Am Gaumen ebenfalls mit schöner Eleganz und Lebendigkeit.

Passt sehr gut zu Wildgerichten.

Der Beiname Appassimento verrät es eigentlich schon, hier wird nach dem italienischen Vorbild vinifiziert: die Trauben reifen länger an den Reben, wodurch sich der Zucker in den Beeren konzentriert, und das trägt zu mehr Geschmack im Wein bei. Marcelo Morales hat bei seinen Aufenthalten in Italien diesen Weinstil lieben gelernt und schon lange davon geträumt, einen Appassimento herzustellen. Endlich hat er die passenden Tempranillo-Reben dafür gefunden.

Schon im Glas zeigt er sich in einem konzentrierten Kirschrot und beeindruckt im Bouquet mit reifen Aromen dunkler Beeren und sonnenreifer Pflaumen, die fein von duftenden Gewürzen untermalt sind. Am Gaumen erweist er sich als vollmundig mit einer angenehmen Frische.

Dieser Tempranillo stammt aus dem Herzen Spaniens. In Kastilien ist die Meseta, die Hochebene für den Weinbau bestens geeignet, da die Temperaturen zwischen Tag und Nacht große Unterschiede haben und die Trauben dadurch langsamer reifen können. So können die Trauben der alten Buschreben intensive Aromen entwickeln. Der Wein zeigt sich im Glas in einem kräftigen Kirschrot. Im Bouquet finden sich dunkle Beerennoten verbunden mit feinen Röstnoten von Mokka und Schokolade. Am Gaumen ist er sanft mit einem erstaunlichen Volumen.