José Pariente »Apasionado« - 0,5 L. 2019

Verführerischer Dessertwein
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Über das Produkt

José Pariente »Apasionado« - 0,5 L. 2019

Wenn sich eine so talentierte Weißwein-Produzentin wie Victoria Pariente vornimmt, einen natursüßen Blanco auf die Flasche zu bringen, dann wird jeder Weinliebhaber hellhörig. Und dieser ausgezeichnete Sauvignon Blanc erfüllt in der Tat die an ihn gestellten Erwartungen. Die überreifen Trauben werden bei niedrigen Temperaturen verarbeitet, so dass ein Maximum der köstlichen Aromen erhalten bleibt. Eine kurze Reifezeit auf der Feinhefe verleiht ihm dann noch den letzten Schliff und fertig ist ein großartiges Genuss-Erlebnis.

Ein leuchtendes Goldgelb empfängt Sie im Glas. Das Bouquet ist überbordend und opulent, mit Aromen von Aprikosen, Pfirsichen, einer zarten Kräuternoten und dem Duft einer blühenden Sommerwiese. Am Gaumen trotz der verführerischen Süße animierend frisch, mit einem Finale, das keine Wünsche offen lässt.

Perfekt gelungen.

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Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Likörwein
  • Inhalt 0,5 L
  • Geschmacksrichtung süß
  • Jahrgang 2019
  • Rebsorten Sauvignon Blanc
  • Anbaugebiet Rueda DOP
  • Bodega/Hersteller José Pariente
  • Land Spanien
  • Trinktemperatur 10 - 12 °C
  • Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2023
  • Alkoholgehalt 11 % Vol.
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Abfüller Bodegas José Pariente , La Seca, Spanien
  • Artikelnr. 30370
  • LMIV-Bezeichnung Dessertwein

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Geschmack

  • Anlass feines Dinner
  • Passt zu Süßspeise
  • Fruchtig Aprikose
  • Blumig Sommerwiese
  • Würzig mediterrane Kräuter

Die Bodega: José Pariente

Schwerpunkt dieses Weingutes ist naturgemäß die Erzeugung von Spitzen-Weißweinen aus der wertvollen Rebsorte Verdejo. Hier brilliert Victoria Pariente mit einer >>einfachen<< Version, den sie im Edelstahl ausbaut und der sich als Archetyp eines modernen, gehaltvollen Verdejo etabliert hat. Aber auch die Barrique-Version (es kommen nur französische Fässer zum Einsatz) gehört in die Kategorie der besten und überzeugt mit einem dezenten Holzeinsatz, der die Frucht nicht überlagert. Die Gründe für die überragende Qualität des Weingutes liegen einerseits im önologischen Geschick von Victoria Pariente und ihrer Crew begründet, zum anderen aber auch durch die idealen Voraussetzungen bei Klima und Böden. Die Weingärten befinden sich in der Hochebene des Duero, in dem höchsten Gebiet der nördlichen Meseta Spaniens. Es handelt sich hier um ein sanft hügeliges Gelände, dessen extremes Kontinentalklima für kalte Nächte und heiße Tage sorgt - optimal für die Erzeugung guter Weißweine. Man darf gespannt sein, ob es diese Bodega gelingt, ihr sowieso schon überragendes Niveau weiter zu steigern.

Das Anbaugebiet: Rueda DOP

Die D.O. Rueda liegt im Norden Spaniens in den Provinzen Valladolid, Segovia und Àvila, nordwestlich von Madrid. Sie ist in den letzten Jahren zu Spaniens Weißwein-Hochburg avanciert. Denn mit den hohen Lagen (bis 800 Meter) ist die Region prädestiniert für die Produktion frischer und fruchtiger Blancos. Die große Höhe kompensiert die Hitze der Sommermonate und verleiht den Trauben viel Aroma und eine wunderbar animierende Säure. Der Star der Region ist die autochthone Sorte Verdejo. Sie bringt hier Weine hervor, die sich mit ihrem trocken-fruchtigen Geschmack und dem cremigen Mundgefühl großer Beliebtheit erfreuen. Ein Großteil der Weine kommt sortenrein auf die Flasche, einige werden aber auch mit Viura oder Sauvignon Blanc verschnitten.