Impromptu Rosé 2016
91 Punkte vom Guía Peñín!Ein schöner vollmundiger Rosé aus Pinot Noir. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und nur in den kühleren Morgenstunden geerntet, damit sich die Temperatur bis zur Weiterverarbeitung im Keller hält. Über drei Tage wird das Lesegut stark heruntergekühlt (-10°C), um es anschließend einer Kaltmazeration zu unterziehen. Schonend gepresst, wird der Most in 400-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche fermentiert und reift bis zur Abfüllung auf der Hefe.
Im Glas zeigt er sich in einem sehr eleganten Lachsrosé. Das Bouquet ist bestimmt durch rote Fruchtnoten, auch tropischen Früchten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen mit gutem Volumen, schöner Frische, in der noch einmal fruchtige Noten zum Ausdruck kommen und einem langen Finale.
Passt gut zu Fischrisotto.
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Auszeichnungen (1)
Geschmack
- Passt zu Fisch
Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Roséwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Jahrgang 2016
- Rebsorten 100% Pinot Noir
- Anbaugebiet Valencia DOP
- Bodega/Hersteller Hispano + Suizas
- Herkunftsland Spanien
- Trinktemperatur 8 - 10 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2019
- Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
- Verschluss Naturkorken
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller Bodegas Hispano-Suizas - R.E. 006303-V - 46357, Spanien
- Artikelnr. 23835
- LMIV-Bezeichnung Roséwein
Die Bodega: Hispano + Suizas
Hispano + Suizas
Marc Grin, Pablo Ossorio und Rafael Navarro stehen hinter Hispano + Suizas und bauen auf die drei Grundfeste eines guten Produkts: traditioneller Weinbau, innovative Önologie und gute Vermarktung. Die Kellerei gehört zur D.O. Utiel-Requena und durch die klimatischen Bedingungen können Sie Lesegut von hoher Qualität produzieren.
Das Anbaugebiet: Valencia DOP
Valencia DOP
Die D.O.P. Valencia liegt im Hinterland der berühmten Stadt am Mittelmeer und umfasst insgesamt 66 Gemeinden, die sich auf 4 Subzonen verteilen: Alto Turia, Moscatel de Valencia, Valentino und Clariano. Es dominieren kalkhaltige, dunkle Böden mit guter Drainage und es herrscht ein klassisch mediterranes Klima das von starken Unwettern und Regenfällen im Sommer und Herbst durchsetzt ist. Die wichtigsten weißen Rebsorten sind Macabeo, Malvasía, Merseguera, Moscatel, Pedro Ximénez, Plantafina, Plantanova, Tortosí, Verdil, Chardonnay, Sémillon, Sauvignon Blanc und Moscatel de Hungría. Die wichtigsten Roten sind Monastrell, Tempranillo, Garnacha, Tintorea, Forcayat, Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Syrah.