Gran Paulet - 0,5 L. Reserva 1984

Eine vinophile Zeitreise!
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Über das Produkt

Gran Paulet - 0,5 L. Reserva 1984

  Einer der großen alten Klassiker der Iberischen Halbinsel sind die ewig gelagerten sogenannten »Vinos Rancios«, frei übersetzt »Uralt-Weine«, die 40, 50, 60 Jahre oder noch länger lagern können. Spezialist für solche vinophilen Trouvaillen ist die Bodegas del Señorio, die in ihren tiefen Kellergewölben sorgsam diese Schätze bewahrt. Die Vinifzierung geschieht nach streng traditioneller Art und Weise. Die Fermentation erfolgt mit ganzen Trauben und sehr langsam, daher der hohe Alkoholgehalt, was dem Wein natürlich Haltbarkeit verschafft. Die Reife erfolgt in amerikanischen Eichenfässern für einen Zeitraum von mindestens 12 Jahren. Danach ist der Wein auf der Flasche fast ewig haltbar. Im Glas eine helles Goldgelb. Intensive Aromen von Honig, getrockneter Aprikose, feinen Backwaren und eingelegten Früchten. Am Gaumen deutlich oxidative Noten, der Wein ist nicht mit einem alten Rotwein zu vergleichen. Denken Sie an einen fassgereiften Madeira, Colheita-Port oder auch an einen guten, sehr alten Marsala. Der 1984er nimmt Sie mit auf eine filigrane Zeitreise in die Vergangenheit seriöser Weinmacherkunst. Bitte beachten Sie: Wie alle alten Weine, kann auch der Gran Paulet ein Depot bilden. Das ist keine Beeinträchtigung der Qualität. Einfach die Flasche eine Weile stehend lagern bis sich das Depot gesetzt hat und dann dekantieren.
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Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Sherry
  • Inhalt 0,5 L
  • Qualitätsstufe Reserva
  • Jahrgang 1984
  • Rebsorten 100% Garnacha
  • Anbaugebiet Cariñena DOP
  • Bodega/Hersteller Martinez Guiterrez
  • Land Spanien
  • Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2064
  • Alkoholgehalt 17 % Vol.
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Abfüller Bodegas del Señorio S.A., R.E. 4099-Z - Almonacid de la Sierra, Spanien
  • Artikelnr. 8105
  • LMIV-Bezeichnung Sherry

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Die Bodega: Martinez Guiterrez

Martinez Guiterrez

Die Bodega Martinez Gutierrez in der D.O.P. Cariñena ist ganz auf Jahrgangsweine spezialisiert. Fast alle Jahrgänge - überwiegend aus Garnacha-Trauben - aus dem 20. Jahrhundert sind noch verfügbar. Trotz ihres teilweise hohen Alters sind diese Jahrgangsraritäten sehr trinkbar, erinnern in ihrer Aromatik und Farbe ein wenig an Oloroso-Sherrys. Rancio ist die spanische Bezeichnung für diesen erwünschten Alterston.

Das Anbaugebiet: Cariñena DOP

Cariñena DOP

Die D.O.P. Cariñena liegt in der Provinz Zaragoza und befindet sich im Ebrotal in nahezu idealer natürlicher Umgebung für den Weinbau. Sie ist die älteste kontrollierte Herkunftsbezeichnung in Aragón und bringt eine Vielzahl unterschiedlichster Weine hervor. In der Höhe zwischen 400-800m sind dunkler Kalkstein und Schwemmland-Ablagerungen zu finden. Teilweise kommt auch rötlich-dunkler Boden vor. Es herrscht Kontinentalklima mit heißen Sommern und warmen Wintern. Hervorzuheben ist der »Cierzo«, ein trockener Nordwind, der dafür sorgt, dass die Luftfeuchtigkeit gering bleibt. Die weißen Rebsorten sind Macabao, Chardonnay, Garnacha Blanca, Moscatel Romano und Parellada. Bei den Roten sind es Garnacha Tinta, Tempranillo, Syrah, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot.