Festwein-Paket

Temptación ist der poetische Widerhall einer neuen Generation ganz fantastischer Priorat-Weine. Viel eleganter, viel burgunderhafter und erfreulich emanzipiert von allzu großer vordergründiger Opulenz und Holzlastigeit, wie sie der ein oder andere Weinkritiker liebt.

In der Cuvée treffen die großen Varietäten der Region - Garnacha und Cariñena - auf die französische Edelrebe Cabernet Sauvignon und ergeben einen Wein voll Dichte und Eleganz. Und es war sicherlich eine weise Entscheidung, auf den Ausbau im Eichenholz zu verzichten und auf das Potenzial der bis zu 45 Jahre alte Reben zu setzen, die auf 700 Metern über dem Meeresspiegel im berühmten, kargen Llicorella-Schieferboden wurzeln!

Schon das komplexe Bouquet beschert großen Genuss! Dunkle Kirschen, saftige Beeren, balsamische Noten und natürlich die Priorat-typische Mineralität steigen in die Nase. Vollmundig und samtig am Gaumen, mit wunderbar animierender Frische, herrlich ausbalancierten Tanninen und einem langen, reinen Nachhall.

Ein verführerischer Priorat zu einem tollen Preis!

+++Wurde auf der Berliner Weintrophy Sommer 2018 mit der Goldmedaille ausgezeichnet.+++

Vor allem die uralten Tempranillo-Reben faszinierten Weinmacher Cristiano van Zeller, dennoch brauchte es keine großen Überredenskünste, um ihn für dieses Projekt zu gewinnen. Diese Selección stammt von rar-gewordenen wurzelechten Rebstöcken und dadurch das im Jahr 2012 der Top-Wein der Kellerei nicht hergestellt wurde, ist auch das beste Lesegut der über 100 Jahre alten Rebstöcke für diese Selección verwendet worden, wodurch die Komplexität des Weines noch mal gesteigert wurde. Die 18-monatige Fassreife verleiht ihm ein gutes Potential und es schadet nicht, ihm auch noch ein paar Jahre auf der Flasche zu gönnen.

Im Glas zeigt er sich in einem dunklen Kirschrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet verströmt Cassis und Schwarzkirsche, auch Brombeere, untermalt von feinem Kakao und süßen Gewürzen wie Vanille und Zimt. Am Gaumen kraftvoll mit geschliffenen Tanninen und aromatischer Tiefe.

Passt gut zu kräftigen Rindfleischgerichten.