Harmonisch und ausdrucksvoll!

Ercavio Cencibel Garnacha
2015

Más que Vinos
I.G.P. Castilla

Ausdrucksvoller Rotwein mit dunklen Fruchtnoten und feinen Röstaromen.

14,95 € Pro Flasche (0,75 l)
19,93 € /l
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Artikelnr.: 23990
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  • Alkoholgehalt in % Vol.

    14,5

    Bodentyp

    Kalk, Ton

    Inhalt

    0,75 l

    Gesamtsäure in g/Liter

    5,0

    Geschmacksrichtung

    trocken

    Passt gut zu

    Schwein

    pH-Wert

    3,62

    Restzuckergehalt in g/Liter

    1,5

    Lagerfähigkeit

    bis ca. Ende 2023

    Verschluss

    Naturkork

    Jahrgang

    2015

    Trinktemperatur

    14°-16°C

    Anbaugebiet

    I.G.P. Castilla

    Bodega / Hersteller

    Más que Vinos

    Abfüller

    Bodegas Más Que Vinos - R.E. CLM-0635-TO - Toledo, Spanien

    Allergene

    Enthält Sulfite

    Rebsorten

    Tempranillo, Garnacha

    Ercavio Cencibel Garnacha

    Harmonisch und ausdrucksvoll!

    Mit dieser Cuvée aus Tempranillo (Cencibel, wie sie im Anbaugebiet der Bodegas heißt) und Garnacha präsentiert das enthusiastische und gleichermaßen sympathische Team von Más Que Vinos einen harmonischen Rotwein, der über 9 Monate in Barriques aus französischer Eiche reifte

    Im Glas zeigt er sich in einem kräftigen Kirschrot, schön offen und einem Bouquet mit reifen Kirschen, Brombeeren untermal von feinstem Havanna-Tabak und dezent-würzigen Röstnoten. Am Gaumen ausgeglichen mit guter Struktur und Balance, reifen, eleganten Tanninen und einem langen Nachklang.

    Ausdrucksvoller Rotwein mit dunklen Frucht- und Beerennoten und feinen Röstaromen.

    Passt gut zu kurzgebratenem Filet.

  • Anlass

    Essen

    Barriqueausbau

    französische Eiche

    Barriqueausbau in Monaten

    9

    Speisetipp

    Schweinesteak

    Fruchtig

    Schwarzkirsche

    Beerig

    Brombeere

    Rauchig

    Tabak
  • Más que Vinos

    Freundschaft plus Know-how. So kann man die Erfolgsstory der drei Önologen Alexandra Schmedes, Gonzalo Rodríguez und Margarita Madrigal auf den Punkt bringen. Nachdem man sich 1998 in der Rioja kennenlernte und daraufhin ein Beratungsteam gründete, reifte bald der Wunsch nach einer eigenen Bodega. Fündig wurde man in der La Mancha, in Dosbarrios, schon länger fruchtbares Refugium für innovative Jung-Önologen und die Heimat von Gonzalo, dessen intime Kentnisse über das Land ein Grundstein des Erfolges sind.

    Die Weine - allen voran die Ercavio-Serie- die nach einer alten Römersiedlung benannt sind, glänzen vor allem mit einem spektakulären Verhältnis zwischen Preis und Qualität, was schnell zu hoher Akzeptanz bei den maßgeblichen Wein-Kritikern wie Robert Parker und José Peñín geführt hat.

    Das Weingut liegt 60 km östlich von Toledo. Es herrscht ein klassisches Kontinentalklima mit kalten, trockenen Wintern und heißen Sommern. Aufgrund der relativ hohen Lage mit 750 m ü. d. M. werden die heißen Sommertage von kühlen Nächten begleitet. Hauptsächlich angebaut werden auf dem Weingut Tempranillo (Cencibel) und Garnacha, ergänzt von Cabernet Sauvignon, Shiraz und Merlot.

    Glanzpunkt des Schaffens der drei Önologen ist der Wein 'La Plazuela', eine wunderbar elegante Cuvée aus Tempranillo und Garnacha.

    Sicher einer der spannendsten Weingüter der neuen Generation mit prächtigen Zukunftsaussichten.

  • I.G.P. Castilla

    Die Klassifizierung >I.G.P. Castilla< beinhaltet die größte zusammenhängende Rebfläche der Welt, rund 600.000 Hektar, was ungefähr 6% der gesamten Rebflächen weltweit ausmacht.

    Das Gebiet Tierra de Castilla liegt auf einem Hochplateau in Zentralspanien, das auch aus den Erzählungen des Don Quijote bekannt geworden ist. Die klimatischen Verhältnisse sind extrem kontinental mit langen, heißen Sommern, gefolgt von kalten Wintern. Die durchschnittliche Niederschlagsmenge im Jahr beträgt zwischen 250 bis 400 mm, wobei die Regenmonate im Frühjahr und Herbst liegen.

  • Durchschnittliche Kundenbewertung

    1 Kundenrezension(en)

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    • Ercavio - gehaltvoll und ausgewogen

      von
      aus Berlin

      Als Freund trockener, eher schwerer Rotweine kommt mir der Ercavio als gehaltvoller und gewichtiger Wein vor, der aber auch mit einer gewissen Leichtigkeit daher kommt. Vor allem seine Ausgewogenheit mit großer Breite im Geschmack, erdverbunden und gleichzeitig mit fruchtiger Reife gesegnet. Ein Wein, den man auch gern am Abend vor dem Kamin genießen kann.
  • 1 Pressestimmen

    • Robert Parker's The Wine Advocate Bewertung: 91/100
      »Cropped from one of the driest vintages in recent times, which they compare to 2005, the 2015 Ercavio Cencibel-Garnacha is a blend of Garnacha Tintorera with 40% Cencibel (aka Tempranillo) from organically farmed vineyards. The two grapes fermented separately in stainless steel with indigenous yeasts, and the wine matured in used French barriques for nine months. This is like the little brother of La Plazuela, earthy and with some elegant rusticity, with balsamic notes akin to bay leaf, hints of sweet spices, aromatic herbs and a medium body with very fine tannins, pungent flavors and good intensity and length. This is a serious red.« (Luis Gutiérrez, Dez. 2017)

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